Todo empezó con una pregunta que no me podía quitar de la cabeza:

¿de verdad las micorrizas funcionan… o son solo otra moda de marketing agroecológico?

Así que fui directo con el que sabe: el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva, investigador con más de 25 años estudiando estos hongos que, aunque invisibles, pueden transformar por completo un cultivo.

Lo que descubrí fue más que sorprendente:

Estos hongos no solo mejoran la absorción de nutrientes, pueden reducir hasta en un 40 % el uso de fertilizantes, proteger contra enfermedades del suelo y regenerar la microbiota como ningún producto comercial.

Y sí, también hacen que tu agave crezca más rápido, más dulce y más resistente.

En este episodio hablamos de ciencia, de agaves, de caña, de fresas… y de por qué las micorrizas no son una moda: son la base biológica de la agricultura regenerativa real.

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Capítulos

00:00 Introducción a las Micorrizas y Hongos

03:02 Historia y Desarrollo de las Micorrizas en México

05:15 Funciones y Beneficios de los Hongos en el Suelo

08:17 Relación Simbiótica entre Hongos y Plantas

11:25 Identificación y Estudio de Hongos Micorrícicos

14:10 Producción y Manejo de Inoculantes de Micorrizas

17:26 Estrategias para Productores Agrícolas

20:24 Impacto Económico y Sostenibilidad de las Micorrizas

22:22 Impacto Económico de la Agricultura Regenerativa

24:11 Desafíos en la Adopción de Micorrizas

25:50 La Importancia de las Micorrizas Arbúsculares

28:06 Simbiosis: La Relación entre Plantas y Micorrizas

30:09 Estableciendo la Simbiosis desde el Inicio

31:57 Beneficios de las Plantas Micorrizadas

33:50 La Comunicación entre Plantas a través de Micorrizas

36:11 Micorrizas en Cultivos Perenes vs. Ciclos Cortos

38:53 Producción y Mantenimiento de Micorrizas

40:40 El Pegamento del Suelo: Glomalina

43:03 Dependencia de Cultivos a la Micorrización

45:06 Micorrizas en Cultivos Hidropónicos

46:51 Producción de Inoculo de Micorriza

48:19 Inoculación y Rentabilidad en la Agricultura

51:07 Micorrizas: Un Cambio en la Producción Agrícola

55:47 El Impacto de las Micorrizas en el Agave

59:54 Beneficios de la Micorrización en la Fresa

01:08:37 Agricultura Regenerativa y el Futuro de la Producción

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