Proteggere le colture dagli insetti dannosi è fondamentale per agricoltori e consumatori, ma l'impiego di insetticidi è problematico sotto vari punti di vista. Gabriele Bolletta ci spiega il perché, raccontandoci come il controllo biologico possa essere una valida alternativa per un futuro più sostenibile.

agRicerca é un podcast che racconta il presente e il futuro dell’agricoltura con le voci della ricerca scientifica. Gli autori sono Paola Cassiano e Francesco Garassino. Le musiche sono di FiftySounds. Per contattarci, scrivi ad agricerca@proton.me.

L'ospite della nona puntata di agRicerca è la professoressa Cecilia Stanghellini, che da 40 anni si occupa di uso delle risorse nelle coltivazioni in serra. Cecilia ci racconta com'è fatto e com'è cambiato il mondo della coltivazione in serra in Italia e in Olanda, quali sono le principali sfide del settore e come questo potrebbe evolvere nei prossimi anni.

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L'acqua è una delle risorse più cruciali in agricoltura. Ma se è una risorsa rinnovabile, perchè è importante non consumarne troppa? Cos'è l'impronta idrica del cibo? E come si fa a sapere quanta acqua serve per produrre 1 kg di bresaola? Alessio Corti, ospite dell'ottava puntata di agRicerca, risponde a queste e altre domande.

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Nella settima puntata di agRicerca, Sara Cazzaniga ci spiega cosa sono e a cosa servono le colture di copertura, come influenzano la vita dei microrganismi che abitano nel suolo e che ruolo possono avere in agricoltura.

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Nella sesta puntata di agRicerca, Michele Butturini ci spiega cos'è l'agricoltura verticale, perché può essere sostenibile, quali sono i suoi limiti e le prospettive future.

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Nella quinta puntata di agRicerca, Matilde Bragadini ci racconta cosa sono i sistemi agroforestali, quali sono i loro benefici su biodiversità e salute dei suoli e come vengono impiegati per la produzione di cacao in Ecuador.

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Nella quarta puntata di agRicerca, Paolo dal Lago ci porta fin nello spazio per parlare di satelliti e di come i dati che oramai ogni giorno generano stanno rendendo l'agricoltura sempre più digitale.

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La protagonista della terza puntata di agRicerca è Margerita Berri. In questo episodio parliamo degli organismi patogeni che danneggiano le coltivazioni di banano e dei batteri benefici che possono proteggerle.

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Il protagonista della seconda puntata di agRicerca è il co-autore del podcast, Francesco Garassino. In questo episodio parliamo di uno dei temi più caldi della ricerca scientifica in ambito vegetale: la produttività agricola. Discutiamo anche di come la fotosintesi delle piante può essere migliorata per aumentarne la produttività.

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La protagonista della prima puntata di agRicerca è la co-autrice del podcast, Paola Cassiano. In questo episodio parliamo di pesticidi, uno strumento fondamentale ma controverso dell’agricoltura contemporanea, e di consociazioni, una soluzione alternativa per difendere le colture.

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PS: Perdonateci i piccoli problemi audio, promettiamo che saranno risolti nelle puntate successive :)

agRicerca - presente e futuro dell’Agricoltura, con le voci della Ricerca Scientifica.

Spesso chi vive in città non ha idea di quanto sia complesso il mondo agricolo. Questo podcast è per chi vuole scoprire quanta scienza c’è dietro a ciò che mangiamo.

Paola Cassiano e Francesco Garassino raccontano sfide e soluzioni dell’agricoltura contemporanea intervistando ricercatori, studenti e professori dell’Università olandese di Wageningen, un centro di eccellenza nelle scienze agrarie.

Ogni giovedì, qui e sulle altre principali piattaforme di podcast. E prossimamente, nei vostri campi!