Cualquiera diría que, por ser barman, Nicolás Nieto tiene más noche que Drácula... Pero detrás del muchacho que hace show en los pubs con cocteleras y tragos, hay un científico y emprendedor. O como él se denomina: un investigador.

Nicolás unió su gusto por la buena gastronomía y coctelería con su faceta de biotecnólogo no solo para hacer su propia marca de gin, sino también para llevar a las plantas nativas uruguayas a las copas de la gente.

Este episodio está patrocinado por Gin Patrimonio (en realidad no hubo ningún intercambio de dinero ni de botellas, pero después de escuchar este episodio, seguro lo van a querer probar).

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Muchas gracias al Centro Ignis, de la Universidad Católica del Uruguay, por apoyar este podcast y por ser el hogar de su primera temporada.