Vino e Memoria: sulle tracce del Pinot Nero

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/c4/0d/81/c40d81a9-7fd0-6b28-3382-62f1d751297a/mza_18423433699585107123.jpg/600x600bb.jpg

"Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino"

Valentina Clemente e Christian Palazzi

8 episodes

5 days ago

"Se pensate che il vino sia solo un bicchiere a tavola, preparatevi a cambiare idea. ‘Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino’ è il podcast che mescola calici, emozioni e creatività, con quattro tematiche che vi faranno innamorare al primo sorso." 1. ‘Abbinamenti Improbabili’ 2. ‘Cene Immaginarie’ 3. ‘Vino e Memoria’ 4. 'Il Sommelier Ribelle'

Food

Arts

RSS

All content for "Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino" is the property of Valentina Clemente e Christian Palazzi and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/42855163/42855163-1742822743150-27c3f4c90ef4e.jpg

Vino e Memoria: sulle tracce del Pinot Nero

"Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino"

39 minutes 40 seconds

7 months ago

Vino e Memoria: sulle tracce del Pinot Nero

Nel terzo appuntamento del podcast Abbinamenti Improbabili, esploriamo la tematica: Vino e Memoria. In questo episodio, con Anna Gattobigio ripercorriamo il suo legame con il Pinot Nero, un vitigno simbolo di emozione e di sfida, coltivato da lei in una zona insolita come il Trasimeno.

Accanto a lei, Christian Palazzi ci propone tre piatti perfetti per esaltare l'eleganza e la complessità dei Pinot Nero in degustazione:

🍽️ Uovo in camicia o CBT con tartufo – L'eleganza che non ha bisogno di ostentare. 🍽️ Gnocchi burro e salvia – La semplicità che valorizza la raffinatezza del vino. 🍽️ Anatra, tataki di manzo e funghi porcini alla griglia – Un abbinamento che esalta sapidità e umami.

Scopri anche le etichette di Pinot Nero che hanno segnato i ricordi di Anna e Christian.

Metodo Classico Brut DOCG Padroggi Vini La Piotta

Pinot Nero 2020 Pierre Ponnelle

Lacrima Blu 2016 - Vitivinicola Il Poggio

🎧 Ascolta ora e lasciati trasportare tra calici e storie!