Conversei com Vitoriano Dornas, diretor de agronegócio do grupo ARG.
Vitoriano falou um pouco do CARA PRETA, um projeto que integra desde a produção até a venda pro consumidor final, além de explicar o Conceito Farm-to-Table. Vitoriano contou que o Farm-to-Table é muito utilizado fora do Brasil e “engloba os produtos que tem garantia de origem, que vem direto de uma fazenda e vai pra mesa do consumidor”, pensado a partir do estudo da região norte de Minas Gerais que tem característica de pouca chuva, entretanto, como observou-se que existia água no subsolo, isso contribuiu para o plano de irrigação do solo. A intenção do projeto é agregar valor na produção, regularizando, qualificando e padronizando os produtos, onde Vitoriano explica suas etapas de constituição até chegar na formação da marca CARA PRETA e seus benefícios, como expansão para mais de 15 estados e mais de 7 mil pontos de vendas.
Ele ainda comenta sobre o conceito de sustentabilidade e a permanência da visão de sustentabilidade para o futuro, focando na percepção do consumidor sobre as boas práticas sustentáveis das empresas.
Interessante né? Confere ai!
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