Hallo aus dem Klinikum Stuttgart! Wir sind Tobi und Catrin – zwei von mehreren Hosts des Podcasts 07HEALTH. Der Podcast von und über das Klinikum Stuttgart. Von A wie Allgemeinmedizin bis Z wie Zahnheilkunde – hier geben wir Euch Ein- und Ausblicke in die Medizin-Themen aus unserem Haus. Knapp 10.000 Mitarbeiter:innen hat das Klinikum Stuttgart. Als Maximalversorger decken wir fast alle medizinischen Fachbereiche ab, in welche wir Euch hier als Hörerlebnis Einblicke anbieten. In jeder Folge sprechen wir mit Expert:innen aus unserem Haus, die täglich für Euch und Eure Gesundheit im Einsatz sind. Vor und hinter den Kulissen: 24/7, 365 Tage/Jahr.
Falls Ihr Themenwünsche, weiteren Input oder Feedback für uns habt, schreibt uns jederzeit gerne an: podcast@klinikum-stuttgart.de. Wir freuen uns!
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Disclaimer:
Der Podcast 07HEALTH bietet oberflächliche Einblicke in medizinische Fachbereiche. Für die Inhalte sind die jeweiligen Moderator:innen und Gäste verantwortlich. Alle Inhalte unterliegen dem wissenschaftlichen Wandel des Faches. Änderungen sind vorbehalten. Die publizierten Informationen ersetzen kein Arztgespräch. Bitte suchen Sie bei Unsicherheiten einen Arzt auf.
Herausgeber: Klinikum Stuttgart
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"Beim Thema Ernährung gibt es auch viele unfundierten Meinungen, statt echter Expertise. Suchen Sie Experten auf, setzen Sie nicht auf eine „TikTok-Diät“. Unser Ziel ist es, eine langfristige Verbesserung herbeizuführen.“
Die richtige Ernährung kann – in Kombination mit Bewegung und positiver Lebenseinstellung – auf die Entstehung und den Verlauf vieler Erkrankungen Einfluss nehmen. Dabei ist Essen und Trinken mehr als die Zufuhr von Nährstoffen und das Stillen von Hunger und Durst. Deshalb bietet das Ernährungsteam des Klinikums Stuttgart allen Patientinnen, Patienten, deren Angehörigen und allen Interessierten eine individuelle, fachlich fundierte, produktneutrale und praxisnahe Ernährungsberatung an. Das Ernährungsteam besteht aus Diplom- Ernährungswissenschaftlerinnen und Diätassistentinnen, die in enger Kooperation mit ernährungsbeauftragten Ärzten und Ärztinnen der verschiedenen Abteilungen, sowie unter Leitung eines Advisory Boards aus Chef- und Oberärzten die leitliniengerechte Ernährungstherapie in die Praxis umsetzen.
Folgenübersicht:
00:55: Überblick über die Arbeit des Ernährungsteams des Therapiezentrums im Klinikum Stuttgart
03:25: Rolle der Ernährung und Ernährungsberatung im Rahmen der Therapie im Adipositaszentrum
08:10: Blick auf die Inhaltsliste lohnt sich
09:25: Ernährungsprotokoll und andere Vorbereitungen im Vorfeld der Erstvorstellung
11:30: Rolle von Essgewohnheiten
16:00: Verlieren wir das Wissen über Essen, Inhalte, Zubereitung - und was macht die Regelmäßigkeit beim Essen aus?
18:00 Hunger- und Sättigungsgefühl
19:50: Ernährungsumstellung im Rahmen einer Therapie bei Adipositas
23:00: Anpassung der Ernährung kurz vor einer OP im Rahmen der Adipositas-Therapie
24:00: Umstellung der Ernährung nach einer OP: Zusammensetzung, Rhythmus und weitere Aspekte
30:00: Nahrungsergänzungsmittel und spezielle Präparate
35:00: Prävention, Diäten, Ernährung und andere allgemeine Aspekte
39:00: Sättigung nicht über Kalorien erzielen
43:10: Closer
Links:
Therapiezentrum am Klinikum Stuttgart, Ernährungsteam
Ernährungstherapie | Klinikum Stuttgart
Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen
Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen | DGE
Adipositaszentrum am Klinikum Stuttgart, Standort Bad Cannstatt
Startseite | Adipositas-Zentrum | Klinikum Stuttgart
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Redaktion/Moderation: Tobi Grosser
Technik & Aufnahme: Tobi Grosser
Sounddesign & Postproduktion: Phil Mönch
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