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À voir & à manger - Food & Design
Audrey Lorel
34 episodes
2 weeks ago
À voir & à manger, c'est le podcast qui parle gastronomie engagée ET image de marque.⁠ ⁠ Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !⁠ Ils sont artisans, entrepreneurs, restaurateurs et ils ont fait le choix, au cours de leur aventure, d'investir dans leur image de marque pour être totalement alignés avec leur histoire, leurs valeurs et leurs ambitions. ⁠ Quel impact ce changement d’identité visuelle a t'il eu sur la perception de leur marque et de leurs produits⁠ ?⁠ Et en quoi cela a directement affecté leur chiffre d’affaire ? Finalement, comment le design se met au service de la gastronomie ?⁠ ⁠ À travers ces conversations passionnées, j’ai à coeur de mettre en lumière des projets alimentaires innovants et durables, et surtout les hommes et les femmes qui les portent.⁠ Je suis Audrey Lorel, cheffe designer et graphiste culinaire. Suivez-moi sur instagram @audrey.graphisteculinaire pour échanger avec moi et suivre les actualités du podcast ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Arts,
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À voir & à manger, c'est le podcast qui parle gastronomie engagée ET image de marque.⁠ ⁠ Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !⁠ Ils sont artisans, entrepreneurs, restaurateurs et ils ont fait le choix, au cours de leur aventure, d'investir dans leur image de marque pour être totalement alignés avec leur histoire, leurs valeurs et leurs ambitions. ⁠ Quel impact ce changement d’identité visuelle a t'il eu sur la perception de leur marque et de leurs produits⁠ ?⁠ Et en quoi cela a directement affecté leur chiffre d’affaire ? Finalement, comment le design se met au service de la gastronomie ?⁠ ⁠ À travers ces conversations passionnées, j’ai à coeur de mettre en lumière des projets alimentaires innovants et durables, et surtout les hommes et les femmes qui les portent.⁠ Je suis Audrey Lorel, cheffe designer et graphiste culinaire. Suivez-moi sur instagram @audrey.graphisteculinaire pour échanger avec moi et suivre les actualités du podcast ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Food
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Episodes (20/34)
À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) - "Le menu dans l'expérience client" avec Violaine & Jérémy
2 weeks ago
17 minutes 27 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#20 - "Le détail pour créer la surprise" avec Violaine & Jérémy
3 weeks ago
52 minutes 32 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) - "Tout le savoir-faire et le travail derrière le juste prix du produit" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret
2 months ago
13 minutes 20 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) - "Augmenter le chiffre d'affaire de 30% grâce à la nouvelle identité visuelle" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret
2 months ago
13 minutes 38 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#19 - "Réaligner la valeur du produit à travers son identité visuelle" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret
2 months ago
52 minutes 28 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) "L'expérience" Tableaux Paris et l'importance du packaging, avec Tom Tarsiguel
3 months ago
12 minutes 9 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) Le rôle d’Instagram et la stratégie de communication dans la réussite de Tableaux Paris, avec Tom Tarsiguel
3 months ago
13 minutes 6 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#18 - "Chez Tableaux, la communication aussi est un Art" avec Tom Tarsiguel, de Tableaux Paris
3 months ago
1 hour 12 minutes 2 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#17 - Réussir son étiquetage alimentaire avec Marine Chadaillac, ingénieure agroalimentaire
4 months ago
1 hour 19 minutes 12 seconds

À voir & à manger - Food & Design
HORS SÉRIE — Mes conseils pour l'identité visuelle de votre restaurant - Au micro de Laurine Blandin
5 months ago
1 hour 17 minutes 6 seconds

À voir & à manger - Food & Design
HORS SÉRIE — Qui suis-je ? Apprendre à me connaitre au micro de Dorothée Cadiot
6 months ago
58 minutes 55 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) Le menu engineering avec Laurine Blandin, consultante en restauration
1 year ago
10 minutes 36 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#16 - Réussir son concept de restaurant avec Laurine Blandin, consultante en restauration
1 year ago
1 hour 30 minutes 34 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) Augmenter la valeur perçue de votre restaurant avec Laurine Blandin, consultante en restauration
1 year ago
5 minutes 28 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) LES LIVRES DE MARQUE DANS LA FOOD : Cas particulier du "Bar à épices" et du "Dictionnaire de l'apéro"
1 year ago
9 minutes 17 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#15 - Tout ce qu’il faut savoir sur l’édition culinaire avec Fanny Ecochard-Martin, directrice éditoriale du pôle cuisine aux éditions So...
1 year ago
1 hour 36 minutes 31 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) FANNY ECOCHARD-MARTIN — C'est quoi un bon livre de cuisine ?
1 year ago
7 minutes 25 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) VIRGINIE BRÉGEON — « Le meilleur marketing culinaire est celui qui n'existe pas »
1 year ago
3 minutes 7 seconds

À voir & à manger - Food & Design
( Extrait ) VIRGINIE BRÉGEON — « Manger, c'est incorporer un territoire »
1 year ago
2 minutes 15 seconds

À voir & à manger - Food & Design
#14 — VIRGINIE BRÉGEON — « Le meilleur marketing culinaire est celui qui n’existe pas. »
1 year ago
1 hour 12 minutes 59 seconds

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