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花と紅茶の美味しい時間
suni_jshrvjk
86 episodes
3 days ago
紅茶とお花が大好きな直子とスニが、旬の花や紅茶、生活の楽しみ、イギリス、スリランカ、オランダ、日本など2人に所縁ある場所についてなど、のんびり気ままにお喋りしています。ティータイムやお散歩、家事のひとときにお聴きください。
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紅茶とお花が大好きな直子とスニが、旬の花や紅茶、生活の楽しみ、イギリス、スリランカ、オランダ、日本など2人に所縁ある場所についてなど、のんびり気ままにお喋りしています。ティータイムやお散歩、家事のひとときにお聴きください。
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Episodes (20/86)
花と紅茶の美味しい時間
#085 オランダ マキシマ プリンセス物語り・オランダ王室は開放的

直子がNHKで観たという「マキシマ オランダ プリンセス物語り」についてお喋りしました♪

直子はNHKで観たドラマ「オランダ王妃マキシマ」について話し始める。スニは王妃マキシマがアルゼンチン出身で、父親が過去の政権に関与していたため、結婚式の際に両親が参加できなかったということについて話した。

SuniとNaokoはオランダ王室について話し合い、特にマキシマ王妃の人柄とオランダの王室が他の国と比較して非常に開放的で親しみやすい性格であることを議論した。Suniはカーニバル時に王妃と王様に近くで見た体験を共有し、マキシマが非常にナチュラルで優秀な人であると評価した。会話の最後に、Suniはオランダの商売人精神を手に入れたい意欲を表明し、Naokoはオランダ王室に関するドラマを探すことを提案した。


#ハナコウ #花と紅茶の美味しい時間

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5 days ago
19 minutes 18 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#084 直子、2つ目の茶園を購入♪夢に向かってGo!

直ちゃん、2つ目の茶園購入おめでとう!


スリランカ茶園開発計画

Naokoがスリランカで新しい茶園を購入し、バンガローを建設する計画についてSuniと話し合った。Naokoは前オーナーが茶園を公開したがらないという理由で新しい場所を選び、スリランカのパートナーと協力して開発を進めていると説明した。新しい茶園は既存の茶園の同じエリアにあり、Naokoは四分の三の土地を茶園に変え、四分の一は自然の状態を保つ計画だと述べた。

水道問題と土地整備計画

NaokoとSuniは、水の供給に関する問題について話し合い、当地の住民が水道に接続されておらず、代わりに小川を使用していることを確認した。Naokoは、土地の整備のためにバンガローを1年以内に建設し、その後残りの土地を段階的に整備する計画を説明した。

 

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1 week ago
19 minutes 21 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#083 驚き!スリランカの方々の普段の紅茶の飲み方

スリランカの方々の紅茶の飲み方について。甘すぎてもはや紅茶なのか?など面白い普段のお茶の飲み方について聴きました♪


とにかく砂糖をたんまり/もはや紅茶と言えるのか?/粉ミルク/ノリタケの従業員用の砂糖は毎月1トン/一人1キロ1ヶ月/糖尿病の危険/茶商さんは砂糖入れない/カレーは辛い/辛いのと甘いのの魔のループ/カレーはお白湯と頂く/ジンジャービスケットは激辛/街のお茶屋さんの葉が新鮮で美味/メーカーものはあまり買わない/グリーンティーも人気/いつか激甘ミルクティーと激辛カレーを食べにいきたい!


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2 weeks ago
16 minutes 36 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#082 オランダのライフワークバランスとワークシェアリング

Naoko とSuniはスリランカとオランダの女性の労働状況について話し合い、オランダのワークシェアリングシステムに焦点を当てる。Suniはオランダの柔軟な労働形態、パートタイムとフルタイムの労働者の平等な権利、そして家族との時間を確保するためのライフワークバランスについて説明する。また、両親が働く際の子育てサポートとして、祖父母や近所の人々の役割の重要性も指摘される。

※調査結果ではなく、Suniの個人的な印象を語っています。

 

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3 weeks ago
16 minutes 50 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#081 直ちゃんに影響を与えた紅茶会のレジェンド 第1弾

新しく始まった「直子に影響を与えた紅茶会のレジェンドシリーズ」第1弾です♪♪是非お聴きください★


ムジカの紅茶の歴史

Naoko と Suniは、大阪の堂島にあった紅茶店「ムジカ」について懐かしく語り合う(現在は神戸・芦屋)。1952年に音楽喫茶として始まり、二代目の堀江としきさんが紅茶店に転換したムジカは、日本で最も古い個人経営の紅茶店の一つとされる。Naoko は2001年に紅茶教室を始め、雑誌でムジカと共に紹介されたことを回想する。

紅茶の楽しみ方を探求する

Naokoは、紅茶愛好家の堀江さんとの出会いについて語り、堀江さんの紅茶に対する情熱と哲学を共有する。堀江さんは、紅茶を特別なものではなく日常的な飲み物として広めたいと考え、Naokoに様々な紅茶店を紹介した。また、水出し紅茶の流行や紅茶の楽しみ方の多様性についても議論され、Naokoは堀江さんの影響を受けつつも、紅茶の楽しみ方に対して柔軟な姿勢を持っている。

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1 month ago
17 minutes 14 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#080 音楽の都ウィーン・オーケストラコンクールと素敵カフェ3選

7月上旬にウィーンを訪れたSuni家。ここではNaoko と Suniがウィーンの音楽フェスティバルとコンクール、そしてウィーンで訪れたカフェについてお喋りしています。


ウィーンで音楽フェスティバル&コンクール/EUREGIO Jeugtorkest /ユースオーケストラメンバーのSuni次女バイオリン/1100km車でレッツゴー/世界中からのユース音楽家たちとワークショップや演奏会の数々/ウィーンフィルで有名な「黄金の間」で本番/次女オーケストラが優勝/ウィーンコンサートホールでのガラ演奏会/ウィーン少年合唱団のコンサートホールでの演奏会/ウィーンの街の美しさ/宮殿や美術館見どころ多い/カフェ3選/モーツアルトやベートーベンが演奏したFrauenhuber/ザッハトルテのオリジンcafe SACHER/ ゴージャスすぎるkunsthistorisch Museum cafe/【カフェ3選はこちら ↓↓】

・Frauenhuber https://www.cafefrauenhuber.at/

・Cafe Sacher https://www.sacher.com/de/

・Kunst Historiches museum cafe https://www.genussimmuseum.at/

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1 month ago
21 minutes 19 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#079 ランチはディナーだった?オランダ南北・食への意識の違いなど

日本は殺人的な暑さなことでしょう。皆様どうぞお気をつけて夏を乗り切ってくださいね。


夏バテ予防食/オランダには特にない/365日同じサンドイッチでも大丈夫/1食は暖かい食事&2食はコールドミール/60年代までは昼にしっかり食べる/それをディナーと呼んだ/生活の変化により食べ方が変わった/農家など特にお昼しっかり食べる/スリランカは今もその形式!/ディナーがランチ?大丈夫か?/イギリス・クリスマスディナーはランチに/18世紀は2食/ロウソクからガス、ガスから電気に/夜が長くなり/アフタヌーンティーの誕生へ/ダイニングテーブルとは/オランダ・王室はプロテスタント/川の北はプロテスタント南はカトリック/カルバン派の影響が建築や食の文化へ/インターナショナルな会社/オランダのサンドイッチの質素さに驚く/ハム、チーズ、はそれぞれパンに/イギリスも/南の人は食事を楽しむ文化/バゲット/オープンサンドのアウトスマイター/マヨよりマスタードを塗ってる!(言うの忘れた!)

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1 month ago
16 minutes 52 seconds

花と紅茶の美味しい時間
#078 海外でお仕事★直子の気遣いは無用?仕事の線引きとスニドン引きのお誘い 

直ちゃんがイギリスで働いた時の驚き体験、スニがドン引きした仕事の後のお誘いとは


今頃スリランカかな~/ロンドン紅茶ミュージアムで/ワーキングビザは気分次第?/同僚はマイペースで主張が激しい/自分の仕事と他人の仕事の境目がくっきり/閉店間際は閉店か/アメフト部のマネジャー精神がむくむくと/日本人女性の気遣い/何言われても笑顔はどうなの/しっかり向き合わないのは問題じゃないか/厳しい指摘はするけど仲良し/仕事後はパブで一杯/スニが研修してた花屋でドン引きのお誘い/仕事後に同僚でサウナへ/男女混浴/ついているものは皆一緒だから大丈夫?/未だ体験なし

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1 month ago
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花と紅茶の美味しい時間
#077 オランダの猛暑我が家の鉄板対策とお花のトレンドについて

暑いですね~!ここ数年オランダも熱波に見舞われることが多い。そんな時の我が家の鉄板対処法と、近年のオランダの花アレンジのトレンドについてお喋りしています。


北ヨーロッパはクーラーなしがデフォルト/我が家の鉄板対策で家の中はひんやり/具体的な方法/防犯対策兼ねて/家中の扉という扉全開/夜中から冷たい空気を入れまくる/朝に全て閉めてカーテンを下す/知恵/日本の室外機/昔のやり方/お花もこれでなんとか大丈夫/オランダのトレンドなブーケはこれ!/数種類の花を一本ずつ/花器も/スニが働いた花屋では/世界的な流行は/ドライフラワー/お別れ時が分からない/好き好きやね


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2 months ago
17 minutes 7 seconds

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#076 ダージリンに行ってきたよ★直ちゃんの旅レポ

インド・ダージリンから帰ってきたばかりの直ちゃんから旅の様子を伺いました!


お茶の産地ダージリンは標高2000m以上/20度前後で過ごしやすい/インドは今が夏/ダージリンへはデリーかカルカッタから/カルカッタが近いがデリー行きが多い/デリーかカルカッタからバグドグラ/1100~低地エリアはダージリンの名はつかず/テライ/20数年ぶりインフラが整っていた/英語の通じ具合/ブリティッシュ英語へのプライド/サフラン入り紅茶/インドでサフラン採れる/オランダ人もサフランティーを飲んでた/日本の茶道的な飲み方が/決まり文句/お菓子とお茶に限った話題を/敢えて古いお宿を選ぶ/イギリス式邸宅だが古かった/6月過ぎから雨季/ダージリンはもともとネパール王国だった/その後インドに吸収/お顔が私達に似てる/言語のネパール語/カレーも野菜多めで優しい味/小籠包的なものはジョージアまで/ジョージア人の友人に聞いてみよう/8000mのカンチェンチュンガは2番目に高い/1番目だけの意味はある/山登り楽しそう/足腰鍛えよう/写真はインスタにアップするね


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2 months ago
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#075 オランダの教育・子供達の自主性の謎

子育てに興味のある直ちゃんからスニへの質問「オランダの子供達に自主性があるのはオランダの教育の特徴から?」難しい質問に一生懸命答えてみました。


日本のテレビにも取り上げられること有り/オランダの教育ってどんな感じ?/オランダ教育制度/幼稚園とか保育園とか/初等教育から中高等教育/小学校は8年制/全国統一試験で中等教育が決まる/4年制、5年制、6年制/飛び級の利点や欠点/ダブることの捉え方/古典語/大器晩成派も大丈夫/自主性/モンテッソーリ教育/スニの勝手なイメージは/小学校4年くらいからプレゼン/グループワーク/ミニ社会で主張を/子育ては正解なしのぶっつけ本番/親の悩みは全世界共通では


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#074 2000年と2001年 教室スタートした頃のお話

それぞれの教室を2000年にスタートしたSuni, 2001年にスタートしたNaoko。

始まりの頃の経験談をお喋りしています。

Suniは「延べ」25年、出産子育てで抜けてる/Naokoは休むことなく24年/女性による地域情報発信メルマガ配信仲間から/塩屋異人館倶楽部でのテーブルコーディネートセミナーが始まり/自宅レッスンをベースに個人宅や心理学セミナーのイベントなど/ワインミュージアムでの定期講座/コロナ中はオンラインで様々に工夫/コロナ後は厳しい/欧州行きハードル高い/ナオちゃんの教室に行ったことを思い出す/メルマガ配信プラットフォーム「まぐまぐ」懐かし過ぎる/地道にやってきた/雑誌「ケイコとマナブ」/HP大切/インスタや同業者のご紹介から/ポスティング1/1000 の世界/集客が難しい/オランダ人にシフト中/人のご縁に恵まれる私達!?ありがたいです

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2 months ago
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#073 スリランカの伝統医療・生活に根付くアーユルヴェーダ

紀元前からの歴史を誇るインド発祥のアーユルヴェーダ、スリランカでは生活に根付いている様子を中心に色々と興味深いお話しをたくさん教えてもらいました!

寒暖の差が激しい気候/アーユルヴェーダが根付いている/食べ物で体調を整える文化/医食同源/高血圧に良いカレー/こんにちは アーユーボーアン/良い人生が長く続きますように/インド発祥/漢方にも影響を与える/世界三大伝統医学/アーユルヴェーダ・中国医学・ユナ二医学/本気から観光客向けまで/オイルを塗りこむ/2週間かけて体調を整えていく/額にオイル垂らすのは施術受けて1週間後に/観光客はすぐにする/滞在型施設もあり/体質改善/ドクターの脈診で体質診断/食物のプランニング/練り状の薬が仕上げ/ヴァータ・ピータ・カッパ/ザ・Dr.人間CTスキャン!/脈診の神/そのドクター所属のホテル/街中のアーユルヴェーダで素っ裸に/オイルでつるんつるんに/ちゃんとしたお医者さんマッサージも/一日1~2万円/

もしご興味があれば下記メールにて直ちゃんにコンタクトくださいませ。笑

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3 months ago
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#072 スケジュール帳のお話第2弾!使い方どうしてる? 

エピソード68であまりにもよく似てるスケジュール帳を使ってると判明した私達。今回はその使い方についてお喋りしています。


スケジュール帳の管理で忙しさを感じない/スケジュール術/コロナ前はMoleskin 薄い版/シージャノートはアイデアやレッスン記録など/レッスン記録は別途デジタル管理も/EFDAノートもサイズA5/単一メーカーからこだわりなしに/現在使用中のMoleskinは大きいサイズ/ファミリースケジュール帳は台所に/全員書き込みマスト/Googleカレンダーにも反映/複数管理/ハイタイド1冊に全て書き込み/落としたら泣く/同時進行の仕事の管理/期限日から遡って行動/8月に翌年のスケジュールを/イベントは半年前/語学日記ノート/現在は韓国語で日記/オランダ語レッスン/読書ノート/内容忘れるからいつも新鮮

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3 months ago
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#071 スリランカカレーの魅力!種類や食べ方に驚く

スリランカカレーについて知りたい!食べたい!と直子に色々教えてもらいました。食べ方から何から何まで面白い~!


スリランカカレーと南インドのカレーは似てる/北インドのカレーはこってり系/南インドのカレーはさらさら系/ナビオ阪急のブルーノのカレーを思い出した!/スリランカカレーは辛いらしい/家庭により辛さ度合いが違う/スリランカ米は小さくてパラパラ/チキン・牛・ポーク・魚から1種類/それ以外数種類は野菜/作り方はシンプルで手際よい/カレーパウダーにクミン、コリアンダーなど/出汁はトマト/生姜にんにく塩胡椒/また出たカレーリーフ!/1日3回カレー/病気で寝込んでてもカレー/カレーのおかゆ/朝はミルクで炊く米や食パンにカレー/起き抜けは紅茶で朝食は水と/夕食にヌードル(とカレー)結構人気/手食文化/ネイティブのように上手い直子/4本と親指の指使い/カレーは手食が美味しい/手にもスパイスある/マニキュアしてもいいん?/長い爪はイマイチかな/インドのヘナの方が人気


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3 months ago
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#070 5月病やホームシック 経験ある?

5月ですがオランダに5月病はある?またはこれまでホームシックにかかったことはある?そんなお話しをしています。


オランダ生活21年目のスニ/日本は常に恋しい/5月病はオランダにある?/新芽がふくとエネルギーを吸われるってホント?/5月病の経験なし/出産後に強烈なホームシック/童謡歌い泣き/赤い靴こわい/ホルモンバランスのせい/直子イギリス留学中ただ楽しいだけ/ホームシックゼロ/愛犬が亡くなっちゃった時は帰りたかった/実家の家族からの写真に救われた/直子は日本食なくても大丈夫/留学と移住はまったく違う/留学はいずれ帰るから楽しめる/夢は半年日本・半年オランダ/求アドバイス!

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3 months ago
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#069 オランダ春の風物詩・大掃除

太陽の日差しが明るくなり「春が来た!」となると一斉に始まるのが大掃除のオランダ。そんなお話しです。(事情があり少し音声が悪いです。)


長く暗く寒い冬/暖炉や石炭ストーブ/気密性の高い家/春の気配で窓を開け放たれ活動的に/目安はイースターまでに大掃除/蜘蛛の巣を取る専用ブラシ/オランダ人大好き窓掃除/窓掃除は曇り空にすること/スポンジから牛の皮/床掃除面倒くさい/オーク材/水拭きから空拭き/ワックス/バスルーム/カルキかカルシウムか/掃除用酢/アクリル板かシャワーカーテン/結論・掃除は気分いい

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3 months ago
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#068 あまりにもよく似てる?私達の手帳について

3月にスシーラティー紅茶教室でふと見かけた手帳、自分のだと思ったら直ちゃんだった!ということから、今回は手帳や万年筆についてお喋りしています。

赤い手帳、え、直ちゃんの?/大昔はファイロファックスFilofax/収納整理がいまひとつだった/以来ひたすらモレスキン Moleskin 一筋/Week-agendafor 12 months /薄くて小さくてお気に入り/コロナ以降現在の大き目見開き2日に/直ちゃんはハイタイドHIGHTIDEを長年愛用/見開き1週間/万年筆ラブ/インクは青色まで一緒/直ちゃん愛用LAMYの万年筆/カートリッジ常に携帯/スニ長年愛用していたモンブラン・マイスターシュテュック・バーガンディ/ある日ぽっきりは折れた/現在はシェーファーSHEFFER使用/ハイタイド最近紙質変わった?/万年筆と紙の相性/マーカーの色まで一緒やん/STABILO/コクヨの凄いペン/この話はまた次回に続けよう~


MOLESKINE https://www.moleskine.co.jp/ja-jp/

MONTBLANC https://www.montblanc.com/ja-jp

SHEFFER https://www.sheffercorp.com/

HIGHTIDE https://www.hightide.co.jp/

LAMY https://www.lamy.com/ja-jp


感想など旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。

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4 months ago
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#067 止めたいワインとオヤツ・季節限定ホワイトアスパラガスの楽しみ

オランダ人の大好物は季節限定・貴婦人の指先ホワイトアスパラガスについてお喋り♪

食べる前から味が分かるから食べたくない諸々/Suniのワインを止めたい苦しみ/それはNaokoのオヤツと一緒/季節限定・ホワイトアスパラガス/オランダ人の春の楽しみ/食べ方/義父のホワイトアスパラガス収穫に同行/グリーンアスパラガスと種は一緒/育て方が違う/トイレは独特の匂い/オランデーズソース/バーニャカウダは黒か白か


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4 months ago
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#066 食べられるお花★エディブルフラワー

春になるとオランダは大掃除/庭のお手入れも始まる/スニ家3月辺りから種植えが始まる/エディブルフラワー(食べられる花)の種オーダー/食べられる花は意外と多い/切り花として出回っているのは食べちゃダメ/7種類のお花の種待ち中/ヤグルマギク、カリフォルニアポピー、マルバ/ホテイアオイではない/ニゲラ、マリーゴールド、パンジー、エキナセア/ボリジがお気に入り/ケーキ/カナッペ/ワイン/バター/花も育ててるが果物、野菜も育ててる/梨、リンゴ、ブラックベリー、イチゴ、ルバーブ、ハーブ類、水菜、ルッコラ/失敗談!/ボリジならぬアリウム/神様からの戒めかな/直ちゃんゴッホがテーマのレッスンで3層のドリンク/バタフライピー/我ながら上出来だった/混ぜると色が></紅茶を入れず混ぜるに飲むと良いかも

 

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4 months ago
17 minutes 47 seconds

花と紅茶の美味しい時間
紅茶とお花が大好きな直子とスニが、旬の花や紅茶、生活の楽しみ、イギリス、スリランカ、オランダ、日本など2人に所縁ある場所についてなど、のんびり気ままにお喋りしています。ティータイムやお散歩、家事のひとときにお聴きください。