Продолжаю гастрономическое путешествие по победителям ресторанной премии Пумперникель-2024. И сегодня на очереди "Лучший ресторан итальянской кухни" Tutto Osteria. Отправилась в гости пообщаться с управляющей Екатериной Якимовой. Один из немногих ресторанов, где Италия представлена различными блюдами, но не пиццей. Хотя в современной концепции ее скоро внедрят в ресторан (но будет она домашняя, не такая, как везде). Как живется итальянскому ресторану на русском рынке, как развиваться в сложных логистических условиях, и что попробовать из основного меню и меню завтраков? Мы с Екатериной постарались подробно рассказать обо всем. Дополнительные материалы и видеообзоры блюд эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"