雞肉飯、阿里山、沙鍋魚頭
說到嘉義，你想到了甚麼？
2016年因為工作離開台北
直到現在我還在嘉義
「你好，我是嘉義異鄉人！」
歡迎和我一起線上聊嘉義
帶給你「最道地最文化的嘉義觀點」
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你想知道更多不只是雞肉飯和阿里山的嘉義嗎？
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🔎合作邀約。跨界企劃。演講
outsiderinchiayi@gmail.com
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本集特別邀請：大林三代養鵝人家的創新品牌「湯城鵝行」瑋鑛，及引領咖哩新風尚的「穀谷」Jimmy。兩位求學時期就認識念的是醫事檢驗，分別曾經在時尚產業工作、至澳洲working holiday，如今返回家鄉，以過往的經歷與視野為基底，在嘉義開創令人驚豔的品牌新風尚。
很多人說「嘉義這幾年變得很不一樣！」最真實的「品牌經營心路歷程」，關於「將美好帶回嘉義延續」，一次線上大公開！
！異鄉人特別提醒！
關於品牌定位與開創，面對突如其來的疫情如何因應調整，聽完本集將會讓你深刻體悟品牌經營心法！
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【嘉義異鄉人podcast】EP8. 不只美味更具顏值！嘉義餐飲新時尚
feat. 湯城鵝行Ｘ穀谷
本集聽點：
2:05 求學時期就認識的兩人，念的是醫事檢驗，決定選擇返回嘉義開創品牌的起心動念
7:24 兩個品牌都是和家人一起創業，如何相處溝通與解決調整，使工作推展持續順暢
14:50 兩位創辦人分享，對他們來說「品牌是什麼」，而面對店面位置轉移、設定「咖哩」/ 「鵝」做為品牌，實際操作過程一次大公開
34:40 開店過程中，結識了不少印象深刻的顧客，更延續這樣美好的緣分
39:53 面對突如其來的疫情，品牌經營、與顧客溝通的方式做了哪些因應調整
47:10 許多人說「嘉義這幾年變得很不一樣」，兩位創辦人分享怎麼看「現在的嘉義」，而不用工作閒暇之餘，怎麼渡過在嘉義的生活
53:20 從2022年第四季到明年，「穀谷」於成仁街開設新品牌「新華美西裝社」，「湯城鵝行」也將推出季節性特殊產品、使餐點配菜更進化
【更多訊息請同步追蹤】
湯城鵝行
穀谷
新華美西裝社
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