最近ではトリュフ味のお菓子やパンなどでも手軽に楽しめるようになったトリュフ。高級食材なのは知っているけど、そもそもトリュフって何？と聞かれるとはっきりと答えられない方も多いはず。今回は、トリュフの基本的な情報や、簡単な歴史について話します。
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こちらの番組は日本トリュフ協会のホームページや資料の内容をAIナビゲーター、アロマとノワが分かりやすく解説する番組です。
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＜参照＞
日本トリュフ協会WEB ートリュフとは？
https://www.jptruffle.org/what-is-truffle
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一般社団法人 日本トリュフ協会WEB
https://www.jptruffle.org/
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