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食事觀察所
IFNCA 整合營養學院
64 episodes
9 months ago
食物不僅僅是熱量,也是一種訊號,連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師,跳脫傳統,針對熱門飲食話題,帶你從世界各國不同飲食文化出發,從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討,透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。 想一起深入交流討論飲食與生活嗎? 歡迎加入Lucy的臉書社團,讓我們聽聽你的看法吧~ - *節目資訊僅供參考,不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題,應諮詢專科醫師或營養師。 - IFNCA 官方網站:https://www.ifnca.com/ IFNCA 臉書粉專:https://www.facebook.com/ifnca/ IFNCA IG:https://www.instagram.com/ifnca_official/ Lucy營養食事觀察 社團連結:https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy 節目系列 EP01-07 【 話題健康食物 】怎麼吃才正確 EP08-14 【 特殊飲食理論】深入探討 EP15-21 【 功能醫學營養】七個主題介紹 EP22-28 【 營養學本質】重新檢視飲食觀念 EP29-35 【 免疫營養學 】 EP36-43 【 內分泌營養學 】 EP44-50 【 功能醫學產業內幕 】 EP41/51-56 【番外篇】露西真心話 EP57- 新系列【 feat. 黃魚營養師 】 EP59- 新系列 【 脆趨勢話題 】 -- Hosting provided by SoundOn
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食物不僅僅是熱量,也是一種訊號,連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師,跳脫傳統,針對熱門飲食話題,帶你從世界各國不同飲食文化出發,從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討,透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。 想一起深入交流討論飲食與生活嗎? 歡迎加入Lucy的臉書社團,讓我們聽聽你的看法吧~ - *節目資訊僅供參考,不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題,應諮詢專科醫師或營養師。 - IFNCA 官方網站:https://www.ifnca.com/ IFNCA 臉書粉專:https://www.facebook.com/ifnca/ IFNCA IG:https://www.instagram.com/ifnca_official/ Lucy營養食事觀察 社團連結:https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy 節目系列 EP01-07 【 話題健康食物 】怎麼吃才正確 EP08-14 【 特殊飲食理論】深入探討 EP15-21 【 功能醫學營養】七個主題介紹 EP22-28 【 營養學本質】重新檢視飲食觀念 EP29-35 【 免疫營養學 】 EP36-43 【 內分泌營養學 】 EP44-50 【 功能醫學產業內幕 】 EP41/51-56 【番外篇】露西真心話 EP57- 新系列【 feat. 黃魚營養師 】 EP59- 新系列 【 脆趨勢話題 】 -- Hosting provided by SoundOn
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【產業內幕】EP46. 營養素的醫學研究裡有哪些漏洞? 保健食品原料的等級、與檢驗指標的挑選,有哪些差異呢
食事觀察所
28 minutes
2 years ago
【產業內幕】EP46. 營養素的醫學研究裡有哪些漏洞? 保健食品原料的等級、與檢驗指標的挑選,有哪些差異呢
一些粉絲頁會分享營養素相關的學術研究,Lucy 常常會發現大部分的研究中,沒有清楚地列出挑選營養素的類型和原料等級,或是用來臨床評估的檢驗指標,沒有清楚說明是檢測哪種檢體、哪種檢驗技術,這些會大幅影響到營養素研究的結果,以及我們該如何看待這些文獻的結論。 Lucy多年在功能醫學深入地學習,研究檢驗技術的差異,以及保健食品原料的作用與如何挑選,越來越了解為什麼有些產品對有些人有效,有些產品對某些人沒效,其中從原料挑選、配方設計目的、是否符合個人所需等等,都有很大的學問在裡面。這集Lucy從檢驗指標和配方設計,舉幾個好懂的例子,順便分享自己所知的內幕,希望大家都能對保健食品有更深入的認識 營養評估用的檢體、指標選擇有哪些差異 是保健食品沒效? 還是台灣規定保健食品「 不該有效 」? 每種產品配方設計目的不同,舉例聊聊有哪些類型 -- Hosting provided by SoundOn
食事觀察所
食物不僅僅是熱量,也是一種訊號,連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師,跳脫傳統,針對熱門飲食話題,帶你從世界各國不同飲食文化出發,從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討,透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。 想一起深入交流討論飲食與生活嗎? 歡迎加入Lucy的臉書社團,讓我們聽聽你的看法吧~ - *節目資訊僅供參考,不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題,應諮詢專科醫師或營養師。 - IFNCA 官方網站:https://www.ifnca.com/ IFNCA 臉書粉專:https://www.facebook.com/ifnca/ IFNCA IG:https://www.instagram.com/ifnca_official/ Lucy營養食事觀察 社團連結:https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy 節目系列 EP01-07 【 話題健康食物 】怎麼吃才正確 EP08-14 【 特殊飲食理論】深入探討 EP15-21 【 功能醫學營養】七個主題介紹 EP22-28 【 營養學本質】重新檢視飲食觀念 EP29-35 【 免疫營養學 】 EP36-43 【 內分泌營養學 】 EP44-50 【 功能醫學產業內幕 】 EP41/51-56 【番外篇】露西真心話 EP57- 新系列【 feat. 黃魚營養師 】 EP59- 新系列 【 脆趨勢話題 】 -- Hosting provided by SoundOn