東京、東北、そして徳島へ。フードデザイナーを名乗るまでの道のり。小林幸の自己紹介

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/9b/87/e3/9b87e3bf-bc51-876d-4d26-b9ebb4846832/mza_7727997426810873973.jpg/600x600bb.jpg

郷土と料理の編集室

DEKITA / YDS

5 episodes

6 days ago

「郷土と料理の編集室」は、郷土と料理を軸に生業をつくる二人が日々考えたことや疑問について考えをめぐらせるプログラムです。パーソナリティは福井在住でDEKITAの「食部門」担当の竹村理衣と徳島在住のフードデザイナーの小林幸。ローカルの食品開発事情や、食を起点とした体験の作り方について、現場の声を届けます🗣️

Food

Arts

RSS

All content for 郷土と料理の編集室 is the property of DEKITA / YDS and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/42769747/42769747-1736507029975-8e4292fe75e7d.jpg

東京、東北、そして徳島へ。フードデザイナーを名乗るまでの道のり。小林幸の自己紹介

郷土と料理の編集室

45 minutes 10 seconds

10 months ago

東京、東北、そして徳島へ。フードデザイナーを名乗るまでの道のり。小林幸の自己紹介

皆さま、郷土と料理の編集室をお聞きくださりありがとうございます。第2回目の放送です📻

今回話したのは、パーソナリティの小林幸のこれまで。美大時代から、食やローカルに興味を持ち、仕事にするまでの道のりを深掘り！　さらに、食とデザイン、そして教育にも携わる、肩書きをつけるのが難しい今の仕事についての捉え方についても話しました🗣️