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鳴個喇叭!緬甸街
緬甸街主廚
66 episodes
9 months ago

華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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EP 58 - 來自緬甸南北的緬甸街女兒終相遇!跟媽媽合作煮一場家宴,讓我開始回溯自己的家庭遷移故事 ft. 三季新夥伴 金英
鳴個喇叭!緬甸街
1 hour 1 minute
2 years ago
EP 58 - 來自緬甸南北的緬甸街女兒終相遇!跟媽媽合作煮一場家宴,讓我開始回溯自己的家庭遷移故事 ft. 三季新夥伴 金英
停更已久的鳴個喇叭 podcast 終於再度回歸了!!!這次我們不只會帶來全新 10 集節目,還製作了全新片頭要來與大家分享來自緬甸街的故事!

#緬甸街女兒跟大家問好!
回歸的第一集,我們也想與聽眾以全新的狀態見面!在緬甸街耕耘文化工作這麼久以來,除了我們透過各種方式向外地朋友推廣緬甸街獨特的移民飲食文化外,更多時候我們更像是受到街區照顧的緬甸街女兒。

尤其在三季開幕之後,與街區只有一個馬路的距離,導覽時常去造訪的店家老闆和合作已久的緬甸背景居民們,也有機會常來三季走走坐坐,不管來店裡跟我們分享經營生意的老闆經、傳授給隱藏版的緬甸菜手藝、時不時餵養我們的美食,還有幫忙店裡小從螺絲大至空間翻修,都是有這些眷顧,才讓我們能夠ㄧ步步走到現在,也讓我們感受到多年來的累積是有價值且真切的。

還有,隨著我們重新開錄 podcast ,趁著三季的地利之便,我們也就更有機會邀請到更多以前難以邀請到的街區店家老闆、緬甸移民朋友來到 podcast 跟我們分享他們的有趣故事!

#鄭重介紹第三位緬甸街女兒 aka 三季新夥伴 #金英
所以,在新的一集中,我們首先邀請到三季今年最重要的新夥伴— 金英,來跟我們聊聊他跟鳴個喇叭認識的淵源,還有金英加入團隊後的幕後故事!

我們跟金英的緣分真的是天時地利人和,金英也是從小出生在緬甸仰光、十歲來到台灣,我們一個來自北部小鎮、一個來自南部大城,在緬甸街住了這麼久從來都沒有見過、也不認識。

是一直到去年我們舉辦了緬甸街導覽員培訓才因此認識金英,沒想到後來一路的發展讓我們一拍即合,而後當我們開了三季後也正式邀請金英加入。還有在今年四月舉辦的潑水節家宴,也很榮幸邀請到金英和他的媽媽一起加入主廚行列,分享他們家從仰光一路來台的遷移歷程。

從導覽員培訓課到加入團隊之間,到底發生了什麼事,讓這段緣份延續到今天?

緬甸街女兒睽違半年後回歸的首集 podcast,是現在立馬點開去聽吧!

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鳴個喇叭!緬甸街

華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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