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鳴個喇叭!緬甸街
緬甸街主廚
66 episodes
9 months ago

華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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EP 51 - 這杯奶茶融合了關於我複雜身份認同的一切 ft. 共緬之 Ted
鳴個喇叭!緬甸街
34 minutes
3 years ago
EP 51 - 這杯奶茶融合了關於我複雜身份認同的一切 ft. 共緬之 Ted
停更兩個多月的緬甸街 Podcast,今日正式回歸啦!

雖然說八九月整個忙到翻掉,但來到十月,好像也沒有比較輕鬆 😂 這幾個月給來,我們不斷在籌備一個新的、醞釀很久的大計畫!今天就先以新回歸的 Podcast 讓我們來打開這個計畫的第一炮!🎉

大家都知道如果要喝到道地的緬甸奶茶,一定要來華新街,不過你知道嗎?在永和也有一家可愛的飲料店,在窄小的店鋪裡也聞得到「緬甸奶茶」的香氣!

這集我們邀請到緬甸年輕世代創業者 Ted,也是這家飲料品牌「#共緬之」的老闆,來分享他創立緬甸飲料品牌「共緬之」的幕後故事。從他因為疫情被解僱而下定決心創業,到跟在媽媽身旁復刻小時候在家裡和緬甸喝到的緬甸奶茶、檸檬綠蘇打和印度冰,再到後來慢慢研發出自己店裡獨特的口味!

如果說緬甸奶茶對華新街的大爹阿孃,是鄉愁與生活的味道,對於年輕的 Ted 來說,就是在複雜身份背景下,終於找到自我認同的滋味。來聽聽 Ted 訴說自己的故事吧!



::: #永和必喝緬甸奶茶〈共緬之〉:::
▶︎ 營業時間:12:00-21:00 (週四公休)
▶︎ 營業地點:新北市永和區竹林路112號之1號
▶︎ 招牌飲品:緬甸奶茶、印度冰、檸檬綠蘇打


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鳴個喇叭!緬甸街

華新街,人們口中的「緬甸街」,是一條位於中和聚集緬甸移民的街弄。

1960年後,許多緬甸移民因排華事件來台,定居中和華新街。街上這些跨境移動的故事,和迷人的南洋美食,承載著在地移民的習慣、鄉愁與日常。我們想要紀錄的正是這個社區的共同記憶,和正慢慢改變中的華新街。我們在透過滇緬料理、街區走讀、深度體驗、podcast與地方誌《緬甸街》,挖掘緬甸街,書寫緬甸街,從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。

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