原住民的療癒藥草鹽膚木Sumac，有著鹹中帶果香的神秘味道，
它更是地中海及中東地區流傳千年的古老藥草，
不但能讓食物充滿層次及深度，更有抗菌、抗病毒等多種功效。

非常奇妙且一吃難忘，如同一場不可思議的旅行，在舌尖上緩緩展開。
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年輕的日本藥草師，每當陰雨綿綿的時節，總會來上一杯月桃茶紓緩情緒。
月桃，在台灣的山裡相當常見，原住民拿它來編織美麗包包，客家人拿它來包粽子增添香氣，
也有人把它做成精露，噴灑在身上，驅邪、安神及助眠。
新近研究發現，月桃萃取物具有抗腫瘤效果，有機會成為下一個「紫杉醇」（抗癌藥物）！

一起來聽聽月桃有多療癒！


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生病時吃什麼最好？
白粥護胃養氣，古代中國醫家認為大人小孩皆宜、上好的滋養補品，
且白米營養成分豐富，很適合做為癌症治療期間的調養。
食慾不佳想來點甘甜的日式雜炊粥？待粥煮滾，將蛋汁放在多孔洞的漏勺，
快速在鍋邊繞一圈，蛋汁像下雨般落在鍋中，散成為美麗蛋花，看著心都暖了。

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