14回目は、天王洲にありますT.Y. HARBOR Brewery にやってきました。
オープンから26年。今やオーセンティックなアメリカンスタイルでファンも多いブルワリー。最初からずーっと携わっている阿部さんにお話を伺いました。
ビールづくりのキッカケが〇〇だったなんて初耳でした。
- 本日はパイロットブルワリーにて
- 同級生は伊勢角屋、スワンレイク、大山、ヤッホー
- 出来上がったビールをなくなく煮沸してノンアルに
- T.Y. はダブルミーニング
- 意外にBitterのリクエスト多め
- 与謝野町のフレッシュホップでビール
- 都市型ブルワリーのモルトかす
- ビアトラック EL CAMION
- ブルワーズキャンプは上げ膳据え膳
- 待ち受ける設備更新からの定年退職
- 出資先にお困りの方は！w
