我們學校是八里區營養午餐的中心學校，據廚房統計資料，每個月廚房的回收食用油剩餘多達400公升。我們想將廚房回收油再利用，減少資源浪費。實作過程中的食用油屬於事業廢棄物，而柚皮為硬質果皮屬於一般廢棄物，我們將這2種不同的廢棄物回收再利用，將食用油皂化，同時加入萃取的文旦柚精油，調製而成為洗手液、去污液及農皂，減少農藥的使用量，友善的種植方式，除了減少對環境及人類身體健康的危害，並終止土地的劣化與揭止生物多樣性的喪失。

教育部現行推動的新世代環境教育，希望學校跳脫舊式環境教育只注重資源回收的框架，關注周遭的環境問題，走入真實的生活。因此我們從校園廢棄球具，透過資源再利用的概念，賦予舊球新生命，讓學生從實作中解決問題，並進行社會參與，同時擴散到社區。期待藉此議題培養出新一代具有環保意識、尊重自然、積極參與環境保護行動的新公民。

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