都說民以食為天！想知道現在大學教育如何培養相關人才嗎？本集通識之聲邀請銘傳大學觀光學院餐旅管理學系，一位是本系所畢業，目前在全家國際餐飲擔任招募工作的李美葳學姐。另一位是來自馬來西亞，目前就讀三年級的吳奕棟同學。他們各自分享人生經歷、選擇餐旅科系的原因以及對未來發展的看法。美葳談到她在銘傳就讀時的訓練，讓她具備隨時接受挑戰並適應新工作的能力 。參與實習的過程讓她在原先不熟悉的環境中學習和成長，提升了自信和適應能力，為進入職場打下基礎。此外則分享她在餐飲業及人資領域的工作經驗，及對連鎖餐飲業發展和食安的看法；奕棟分享他來臺灣求學的動機、在臺灣的生活體驗。談到餐飲業的發展，他的想法是，結合在地化的東西並加以創新，才能走向國際 。認為臺灣「熱炒」，菜色多樣且具特色，相較於普遍的滷肉飯更具推廣潛力。臺灣的飲料，特別是手搖飲，其多樣化的口味和不斷推陳出新的品項，相當能吸引國際市場。還有更多精彩內容，歡迎收聽！
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