大食话

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大食话

月莞柔

96 episodes

3 weeks ago

「大食话」是一档探索食品奥秘的栏目。来自食品行业不同年龄段、不同细分领域、不同细分职能的从业人员，一起聊聊“食品大白话”- 食物的本质、安全和奥秘，以及有趣好玩的行业“内幕”故事。在这里你还可以听到：从业人员的食物选购小建议，也可以听到行业发展的“野史”，好吃好玩的食品是怎么做出来的，听一群好玩的食品人唠嗑，甚至还有：百度Google不到的健康冷知识！主理人：月莞柔，兼职的播客主，主业工作食品行业从业者，操心人，碎嘴子。 2022CPA 中文播客奖年度健康播客MVP 2022&2023年小宇宙播客大赏年度趋势播客苹果播客编辑精选栏目

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「大食话」是一档探索食品奥秘的栏目。来自食品行业不同年龄段、不同细分领域、不同细分职能的从业人员，一起聊聊“食品大白话”- 食物的本质、安全和奥秘，以及有趣好玩的行业“内幕”故事。在这里你还可以听到：从业人员的食物选购小建议，也可以听到行业发展的“野史”，好吃好玩的食品是怎么做出来的，听一群好玩的食品人唠嗑，甚至还有：百度Google不到的健康冷知识！主理人：月莞柔，兼职的播客主，主业工作食品行业从业者，操心人，碎嘴子。 2022CPA 中文播客奖年度健康播客MVP 2022&2023年小宇宙播客大赏年度趋势播客苹果播客编辑精选栏目

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Episodes (20/96)

大食话

Vol-92 拆解榜单网红的真相和陷阱，扫街发现好吃的烟火小店！

3 weeks ago

1 hour 59 seconds

大食话

Vol-91 每天都吃油，但你吃对了吗？ft.「这病说来话长」

4 weeks ago

1 hour 11 minutes 8 seconds

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Vol-90 从御膳房到胡同口，关于北京美食你不知道的 9 件事

1 month ago

1 hour 19 minutes 19 seconds

大食话

Vol-89 带茶叶的饮料：真实技术还是作秀？聊聊你喝的那些茶饮料

1 month ago

33 minutes 4 seconds

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Vol-88 产品这么卷，为什么消费者还是没得选？

1 month ago

37 minutes 51 seconds

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Vol-87 越贵越新鲜？从NFC到冷压 HPP、果蔬汁小绿瓶们是如何被产业重新发明的？

2 months ago

42 minutes 29 seconds

大食话

Vol-86 被设计的购买欲，让你上头上当还长胖！

2 months ago

54 minutes 9 seconds

大食话

Vol-85 吃得懂科技，也吃得出锅气、记忆和安全感！

3 months ago

1 hour 4 minutes 17 seconds

大食话

Vol-84 国内明星热衷代言，北美明星忙着创业：品牌背后的两种逻辑

3 months ago

1 hour 14 minutes 58 seconds

大食话

Vol-83 别光盯着抗衰和顶配成分，身体其实只想你先吃对饭！

3 months ago

1 hour 4 minutes 39 seconds

大食话

Vol-82 星巴克会因为五月天代言更好喝吗？聊聊食品饮料品牌和明星代言那些事儿丨 Ft.周五摸鱼

4 months ago

1 hour 41 minutes 59 seconds

大食话

Vol-81 肉不香了？真假黑猪、谷饲牛、避坑技巧、行业真相全讲透丨牧场到餐桌（二）

4 months ago

1 hour 9 minutes 7 seconds

大食话

Vol-80 未来食品和个性化营养：Super Foods 还是Super ADs？Feat.健谈

4 months ago

1 hour 28 minutes 2 seconds

大食话

邀请函丨三周年共创节目：一起“吃鸡”，分享我的“家乡鸡”！

4 months ago

3 minutes 13 seconds

大食话

Vol-79 从“无抗鸡蛋”、“速成鸡”到土鸡，聊聊吃鸡自由！丨牧场到餐桌（一）

4 months ago

43 minutes 25 seconds

大食话

Vol-78 为什么你越吃"健康食品"反而越胖？丨 Feat.这病说来话长

5 months ago

53 minutes 24 seconds

大食话

Vol-77 国家催你减肥？这4个饮食陷阱90%的人都踩过！丨 Feat.这病说来话长

5 months ago

1 hour 2 minutes 18 seconds

大食话

Vol-76 蛋白质越吃越贵，但你真的补对了吗？

5 months ago

49 minutes 3 seconds

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Vol-75 选茶这事，懂不懂都能选得刚刚好！人人都能用的喝茶指南

5 months ago

1 hour 3 minutes 30 seconds

大食话

Vol-74 谁在操控我们的营养选择？从补剂全球格局聊到价格、观念与误区（无广）

6 months ago

1 hour 2 minutes 53 seconds

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