Пятый выпуск подкаста “Легко не будет” в эфире 🚀
Здесь мы ведем диалоги с интересными нам людьми, которые оседлали кризис, и смогли увидеть в препятствиях возможности.
Сегодня у нас в гостях Александра Мищенко и Ярослав Романенко, основатели кафе "Кава у шафі".
Говорим о том, как перестроить кофейню в кафе за месяц и сколько это стоит, с какими сложностями точно придется столкнуться, как работать в условиях карантина, что действительно происходит на кухне, и как праздник Пасха спас ребят в первый локдаун.
Подробнее о гостях:
Александра Мищенко, операционный директор финтех компании.
Ярослав Романенко, фаундер аутсорсинговой компании.
00:16 Знакомство с гостями
03:44 Почему приняли решение трансформировать кофейню в кафе
12:00 Как составить бизнес-план для кафе
13:30 Факап с недотянутой формулой в Exel
21:28 Как за месяц перестроить кофейню в кафе
23:09 Факап со столами за пару часов до открытия
26:02 Повар не вышел в первый день работы кафе
28:59 Легла вся IT-система кафе спустя пару часов
34:18 Челлендж закупок
40:07 Как набирают людей в команду
44:20 Карантин - фейл или возможность стать сильнее?
48:40 Работа с агрегаторами доставки еды
52:00 В Пасху продали 600 куличей
56:18 Почему именно боулы?
01:03:47 Как вести бизнес если вы - пара
Оставайтесь на связи:
Роман Катеринчик:
Читайте полезные посты на ТГ-канале Романа, в котором уже 15000+ подписчиков: https://t.me/katerynchyk_live
Facebook Романа: https://www.facebook.com/roman.katerinchik
Instagram Романа: https://www.instagram.com/romankaterin4ik/
Сайт Романа: https://romankaterynchyk.com/
Екатерина Девяткина:
Facebook Кати с заметками об управлении изменениями в бизнесе и писательстве: https://www.facebook.com/crayzykatty/
ТГ-канал Кати про книги: https://t.me/chtivo9kinoy
"Кава у шафі":
Сайт заведения: https://kavaushafi.com.ua/
Instagram: https://www.instagram.com/kava_u_shafi/
Facebook: https://www.facebook.com/kava.u.shafi/