남북의 맛과 멋

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남북의 맛과 멋

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41 episodes

7 months ago

남북한 대표적인 음식에 대해 전문가와 함께 맛있는 이야기를 전해드립니다

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남북한 대표적인 음식에 대해 전문가와 함께 맛있는 이야기를 전해드립니다

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Episodes (20/41)

남북의 맛과 멋

당뇨를 낮추는데 필요한 것은?

요즘은 '못 먹어서가 아니라 너무 먹어서' 생기는 질병들이 많다.

그 중 하나가 당뇨

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7 months ago

9 minutes 35 seconds

남북의 맛과 멋

소울 푸드 국민 음식 '국밥'

환절기인 요즘 감기환자도 늘어납니다. 한기가 느껴지는 요즘 '국밥' 한 그릇 먹으면 몸도 마음도 따뜻해 지겠죠?

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7 months ago

10 minutes 14 seconds

남북의 맛과 멋

삼겹살 데이

한국인의 '국민 음식', '소울 푸드' 국밥

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8 months ago

11 minutes 15 seconds

남북의 맛과 멋

나 명태야!

각 지역마다 특산물이 있습니다. 특산물이라는 건 그 지방의 특별하고 유명한 생산물이라는건데요. 그러다 보니 특산물은 그 지역의 역사를 품고 있고 품질이 뛰어나다보니 관광객들에게 인기도 많아 그 지역의 경제도 활성시켜 줍니다. #강원도 #특산물 #북한 #명태 #먹태 #무왁찌개

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8 months ago

9 minutes 59 seconds

남북의 맛과 멋

숙취해소 음식의 진실

사회적 연결과 소통, 스트레스 해소, 기분 전환 그리고 문화적 전통적 이유등 여러가지 이유가 있더군요. 그렇다면 술을 꼭 먹어야 한다면 건강하게 술을 깨게 하는 것 숙취 해소를 해 주는 것도 중요하다고 합니다. #숙취 #음식

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8 months ago

10 minutes 30 seconds

남북의 맛과 멋

빨간맛 순창고추장 불고기 대박

음식 특히 고추장의 명소인 순창, 순창고추장과 불고기가 만나 대박을 쳤다고 합니다. #빨간맛 #대박 #순창고추장불고기

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9 months ago

10 minutes 10 seconds

남북의 맛과 멋

흑백요리사 해외에서도 열풍

요즘 한국은 요리 열풍이 불고 있습니다. 왜 이렇게 요리 열풍이 일고 있을까? 하고 찾아보니 여러 이유들이 있더군요. #흑백요리사 #음식열풍 #k-food

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10 months ago

10 minutes 55 seconds

남북의 맛과 멋

암은 정복이 아니라 예방

암 전문가들은 암의 정복보다 우주 탐험의 시기가 더 빨리 올 것이라고 말을하고 있는데요. 이처럼 암은 우리에게 예전이나 지금도 무서운 존재입니다. #암 #예방 #음식

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11 months ago

10 minutes 37 seconds

남북의 맛과 멋

천천히 늙고 싶다면 이렇게

‘남북의 맛과 멋’ 오늘 천천히 늙게 하는 식단, 어떤 음식이 우리 몸을 젊고 건강하게 유지해 주는는지에 관해 식품영양학박사 탈북민 이애란씨와 함께 이야기 해 보겠습니다.

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11 months ago

10 minutes 20 seconds

남북의 맛과 멋

하반신마비 사장, 김밥 대박을 터뜨렸다

‘하반신 마비’라는 장애의 장벽을 넘어 자신의 한계를 뛰어넘고, 당당히 김밥 사업에 성공#김밥 #하반신마비사장 #대박 #미국

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12 months ago

10 minutes 3 seconds

남북의 맛과 멋

개인의 취향이 상품이 된다

요즘은 변화하지 않으면 살 수가 없는 시대에 살고 있습니다. 전에는 대기업이 큰 무리가 그리고 스타가 유행을 선도하고 이끌었다면이제는 개인이 세상을 움직일 수도 있다는 건데요. 바로 인터넷 때문입니다. sns 소셜 네트워크에 나의 것을 올리면 전 세계 사람들이 좋아하게 되면 그게 바로 트렌드 유행이 된다는 겁니다. #sns #변화 #트렌드

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1 year ago

10 minutes 40 seconds

남북의 맛과 멋

한국의 매운맛 매력

음식을 보면 그 나라의 문화를 알 수 있다고 합니다. 실제로 식습관은 형질에 중요한 영향을 미친다는 연구결과도 있는데요. 그건 우리가 즐겨 먹는 음식에 따라 체형이 얼굴 형태가 그리고 기질이 바뀔 수 있다는 거겠죠? #매운맛 #한국 #열풍

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1 year ago

10 minutes 50 seconds

남북의 맛과 멋

심장에 좋은 음식은 머리에도 좋다

요즘 현대인들은 건강에 대한 관심이 크게 증가하고 있습니다. 그러면서 자신에게 맞는 운동을 하기도 하고 먹거리에도 관심이 많은데요. 아무거나 먹는 것보다는 좋은 음식을 알고 먹어야 건강을 챙길수 있다고합니다. #음식궁합 #심장 #뇌

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1 year ago

10 minutes 5 seconds

남북의 맛과 멋

한국의 추석 풍경

추석이 다가오고 있습니다. 한국의 전통 명절이 추석의 모습도 바뀌어 가고 있다고 하는데요. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 ‘한국의 변해가는 추석 풍경이야기’ 해 보겠습니다. 오늘도 식품영양학박사 탈북민 이애란 박사와 함께 이야기 나눠보겠습니다.

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1 year ago

10 minutes 30 seconds

남북의 맛과 멋

세계로 가는 사찰음식

요즘 전 세계는 단어앞에 K자가 붙으면 관심을 보이고 있습니다. K팝, 드라마 등과 함께 K푸드 역시 점점 해외에서 인기가 높아가고 있는데요. 근데 요즘 한국의 사찰음식이 해외에서 큰 주목을 받고 있습니다. #사찰음식 #영국

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1 year ago

11 minutes 15 seconds

남북의 맛과 멋

음식조선

음식을 역사적 관점에서 살펴보는 연구서인 ‘음식조선’이란 책이 발간됐다고 하는데요. ‘남북의 맛과멋’ 일제시대 한국인들의 삶, 한국음식의 변화에 대해 ‘음식조선’이란 책을 통해 살펴보도록 하겠습니다.

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1 year ago

10 minutes 2 seconds

남북의 맛과 멋

음식 명인

어느 분야든 뛰어난 사람들이 있습니다. 그들을 명장, 장인, 대가 라고 부르는데요. 음식는 뛰어난 사람을 ‘명인’이라고 부릅니다. 그러니까 ‘음식 명인’이라고 하는데요. #음식명인 #북한음식명인

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1 year ago

10 minutes 40 seconds

남북의 맛과 멋

파리 올림픽 K-food에 빠지다.

지금 프랑스 파리에서는 전세계의 체육인들이 모여서 국제올림픽대회인 파리올림픽이 열리고 있습니다. 파리 올림픽을 보기위해 전 세계 많은 사람들이 파리를 방문중이고 또 각종 매체를 통해 파리 올림픽을 시청하고 있는데요. 이렇게 사람이 많이 모이는 곳에는 반드시 음식이 필요하죠?

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1 year ago

10 minutes 20 seconds

남북의 맛과 멋

금산 삼계탕축제

한국에서는 삼복- 초복, 중복, 말복 때 그러니까 가장 더울 때 삼계탕을 먹는 전통이 있습니다. #보양음식 #삼계탕 #금산인삼 #초복

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1 year ago

10 minutes 35 seconds

남북의 맛과 멋

금산 삼계탕축제

한국에서는 삼복- 초복, 중복, 말복 때 그러니까 가장 더울 때 삼계탕을 먹는 전통이 있습니다. #보양음식 #삼계탕 #금산인삼 #초복

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1 year ago

10 minutes 35 seconds