Гастродилетаны сели за стол, чтобы избавиться от мифов про еду и заблуждений о питании.
К столу приглашаем экспертов и говорим на самые разные темы вокруг еды: интервальное голодание, как маркетологи влияют на наш выбор. Что делать с похмельем, как выбирать сыр, где пить и как варить кофе и даже чем кормить животных?
Среди гостей подкаста: врачи, ученые, диетологи и нутрициологи, производители продуктов, шеф-повара, психологи, пекари и сыровары, экоактивисты и другие неожиданные специалисты.
Любой сможет найти тему себе по вкусу.
Новый сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.
All content for Лапша на ушах is the property of lapsha and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Гастродилетаны сели за стол, чтобы избавиться от мифов про еду и заблуждений о питании.
К столу приглашаем экспертов и говорим на самые разные темы вокруг еды: интервальное голодание, как маркетологи влияют на наш выбор. Что делать с похмельем, как выбирать сыр, где пить и как варить кофе и даже чем кормить животных?
Среди гостей подкаста: врачи, ученые, диетологи и нутрициологи, производители продуктов, шеф-повара, психологи, пекари и сыровары, экоактивисты и другие неожиданные специалисты.
Любой сможет найти тему себе по вкусу.
Новый сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.
Сыр: фермы, роботы и хорошие сорта / Пелагея Сирота, сотрудник истринской сыроварни
Лапша на ушах
38 minutes
4 years ago
Сыр: фермы, роботы и хорошие сорта / Пелагея Сирота, сотрудник истринской сыроварни
Сыр 🧀 Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой ( www.instagram.com/pelageyasirota).
- Качественный сыр стоит огромных денег?
- Лежит ли на полках магазина достойный продукт?
- Остался ли потребитель счастлив после прекращения импорта?
- Какой сорт подойдет к вину?
- Я хочу приготовить домашний сыр! Что мне понадобится?
Ответы на все вопросы и вдохновляющую историю о том, как бросить всё и построить свою ферму, можно услышать в нашем новом выпуске на любой стриминговой платформе.
🔸 Таймкоды :
3:40 - Производство сыра
10:14 - Где купить фермерский сыр?
12:18 - Можно ли найти хороший сыр в масс-маркете?
13:18 - Пармезан
17:31 - Моцарелла
18:58 - Сыр с плесенью
30:55 - Как приготовить сыр дома?
Гастрономический фестиваль « Сыр. Пир. Мир»: https://parmezan.ru/news/syr-pir-mir-2021/
YouTube-канал Пелагеи : https://m.youtube.com/channel/UCrhAZMn8Kj7Cps5GXDxXxRA
Истринская сыроварня Олега Сироты : https://parmezan.ru/
Ищите нас в соц сетях
t.me/edaushey
instagram.com/edaushey
vk.com/edaushey
Мы благодарим лабораторию медиа за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста.
https://medialab.center
Лапша на ушах
Гастродилетаны сели за стол, чтобы избавиться от мифов про еду и заблуждений о питании.
К столу приглашаем экспертов и говорим на самые разные темы вокруг еды: интервальное голодание, как маркетологи влияют на наш выбор. Что делать с похмельем, как выбирать сыр, где пить и как варить кофе и даже чем кормить животных?
Среди гостей подкаста: врачи, ученые, диетологи и нутрициологи, производители продуктов, шеф-повара, психологи, пекари и сыровары, экоактивисты и другие неожиданные специалисты.
Любой сможет найти тему себе по вкусу.
Новый сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.
