Возвращаемся с пятым выпуском подкаста «Будь что будет»! В нем мы пытаемся понять, зачем нас просят отказаться от мяса и могут ли растительные котлеты быть вкусными. Заменители мяса из бобовых или фарш, выращенный в пробирке, что лучше? Можно вырастить или напечатать сразу кусок мяса, например, стейк? И что делать, если я не хочу полностью отказываться от мяса? Мы поговорили с СЕО компании-производителя растительного мяса Welldone Александром Киселевым о том, получится ли отличить растительную котлету от настоящей, как стать флекситарианцем и почему нам никуда не деться от растительного мяса.