מטבח קהילתי #34 | ד״ר רפי גרוסגליק ומרב אורן

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/3c/75/ec/3c75ecdd-4c49-a812-16ac-b821ca29252a/mza_4619593096606400259.jpeg/600x600bb.jpg

המטבחון של קישקה

All•in

50 episodes

2 months ago

איש הקולינריה דוד קישקה מארח סועדים ובשלנים לשיחות על המחשבות שמאחורי האוכל.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Food

Arts

RSS

All content for המטבחון של קישקה is the property of All•in and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

איש הקולינריה דוד קישקה מארח סועדים ובשלנים לשיחות על המחשבות שמאחורי האוכל.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Food

Arts

https://assets.pippa.io/shows/cover/1721645076065-192f03bbd8365fe833ae7439180124d7.jpeg

מטבח קהילתי #34 | ד״ר רפי גרוסגליק ומרב אורן

המטבחון של קישקה

55 minutes 57 seconds

8 months ago

מטבח קהילתי #34 | ד״ר רפי גרוסגליק ומרב אורן

מירב אורן מנכ"לית אגף הקולינריה של אנו מוזיאון העם היהודי ויזמית בנושא קולינריה, וד"ר רפי גרוסגליק

סוציולוג ואנתרופלוג בתחום האוכלומרצה באוניברסיטת בן גוריון במחלקה לסוציולוגיה. מגיעה למטבחון לדבר על אוכל כעמוד תווך של ההוויה התרבותית בישראל ובעם היהודי , איך משמרים זכרון של אוכל ואיך מוזיאונים ומחקר על אוכל מתייחסים לחיים בישראל אחרי ה07.10

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.