All content for המטבחון של קישקה is the property of All•in and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
איש הקולינריה דוד קישקה מארח סועדים ובשלנים לשיחות על המחשבות שמאחורי האוכל.
המטבחון של קישקה | לאכול ולא להתפוצץ #49 | שף אוהד סולומון ושף בן כהן
המטבחון של קישקה
1 hour 1 minute 29 seconds
2 months ago
המטבחון של קישקה | לאכול ולא להתפוצץ #49 | שף אוהד סולומון ושף בן כהן
השף אוהד סולומון, R48, השף בן כהן, Cue מתארחים השבוע במטבחון לשיחה על ההתאהבות במטבחים האסייתיים, ומה החשיבות של לייצר מנה מא׳ עד ת׳. איך מצליחים בתחום המסעדנות בתקופה מתמשכת של משבר, ואיך לבנות ארוחת 10 מנות שלא תכביד על הסועד ותוציא אותו בתחושה טובה.
