【ゲスト】青江覚峰（あおえ・かくほう）
浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職・株式会社なか道代表取締役・料理僧／1977年生まれ、東京都出身。米国カリフォルニア州立大学フレズノ校にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。日本初・お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」主宰。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『ほとけごはん』（中公新書ラクレ）など。海外での精進料理公演などの実績も多い。『世界一受けたい授業』をはじめ、テレビ・ラジオ、Webなどメディア出演多数。2023年5月に開催されたG7広島サミットにおいて精進料理のプレゼンテーションを行う。
【トピックス】
「精進料理」は精が進む？／精進料理における心掛け／三つの心と書いて「三心」／ハレとケのフラット化／すごくお世話になった料理サイトがある…ご存知ですか？／精進料理は海外でもすごく人気／同じ釜の飯を食べることができる／イタリアンの精進料理ってなんだろう／日本人の宗教観はビリーブではなくてリスペクト／精進料理の後にヤクルト出るお寺／スーパーサラダボールみたいな精進料理／子育てで1番大切にしてることはちゃんと美味しいものを出す／食前の「いただきます」は昭和26年頃から／長女はコーヒーにハマっている／呼吸の次に長く行うのが食事／精進料理はどんな方でも同じテーブルにつくことができる／英語と日本語のレシピ本
【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）
料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。
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