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☆356:日本人の特権？たこ🐙(→にも豊富なタウリンの話がメインです💦)
2023年8月11日
https://r.voicy.jp/pvmbopza9eA
世界では「デビルフィッシュ」とも言われあまり食べられないタコですが、タコはイカと同じく高たんぱく低脂質で、イカ以上にタウリンが豊富。チャプター写真/URLはタウリンと寿命との関係です↓
https://www.researchgate.net/publication/371444398_Taurine_deficiency_as_a_driver_of_aging
タウリンと眼精疲労/年齢と共に減少していくことが分かっているがまだ研究途上で、日本でもサプリメント等を含め食品への添加は基本的に認められていません。(※栄養ドリンクは指定医薬部外品の扱い。)食べ物では魚介類(特に血合の魚や軟体動物)に多く含まれます。
https://www.mdpi.com/2072-6643/15/8/1843
