☆347:地味に意外なアレルギーと食品衛生　※全体的にマニアックな話です

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耳から美味しいフードウェルネス

369 episodes

5 days ago

食×健康の話やちょっとした豆知識などをご紹介しています。 ※2020年12月からボイスメディア「Voicy」で放送している過去放送を順番にアップロードしています。より新しい放送回も含め全放送回をVoicyで聴くことができますので、宜しければVoicy内でもフォロー頂けますと幸いです。 https://voicy.jp/channel/1374/all

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☆347:地味に意外なアレルギーと食品衛生　※全体的にマニアックな話です

耳から美味しいフードウェルネス

9 minutes 59 seconds

3 months ago

☆347:地味に意外なアレルギーと食品衛生　※全体的にマニアックな話です

※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆

⁠⁠⁠https://voicy.jp/channel/1374/⁠⁠

＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）

⁠https://voicy.jp/channel/821893/⁠⁠

☆347:地味に意外なアレルギー(と食品衛生)の雑談　※全体的にマニアックな話です

2023年7月8日

https://voicy.jp/channel/1374/564012

パンケーキ症候群はミックス粉等の中で繁殖したダニが原因(保管に気を付けて予防)/マダニに刺されて肉アレルギー(犬を飼ってる方に多いという報告も)/クラゲに刺されて納豆アレルギー(サーファーに多い)/生鶏は洗わないetc...

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1323893017301624