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小酌云图
澹渊万木
35 episodes
1 day ago
如果你不会选酒,看不懂酒标,喝不出好坏,自己喝什么都要听别人的;又或者,你想系统学习,却发现资料零散,内容枯燥,讲解晦涩,欢迎收听《小酌云图》。 这是一档全网最系统、最专业、最深度的葡萄酒图鉴,对标Level 3.5。无论你是喜欢学习的从业人员,还是平常喜欢喝一杯的同好,这里都有你需要的内容。 你将理解每一瓶西班牙葡萄酒背后的风土与逻辑,像全球顶级品鉴大师一样,从选酒、品酒到讲酒、鉴酒,都能自成体系,真正让一杯酒带来品味与收益的双重提升。
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如果你不会选酒,看不懂酒标,喝不出好坏,自己喝什么都要听别人的;又或者,你想系统学习,却发现资料零散,内容枯燥,讲解晦涩,欢迎收听《小酌云图》。 这是一档全网最系统、最专业、最深度的葡萄酒图鉴,对标Level 3.5。无论你是喜欢学习的从业人员,还是平常喜欢喝一杯的同好,这里都有你需要的内容。 你将理解每一瓶西班牙葡萄酒背后的风土与逻辑,像全球顶级品鉴大师一样,从选酒、品酒到讲酒、鉴酒,都能自成体系,真正让一杯酒带来品味与收益的双重提升。
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S1C9E4 西班牙|Cava|分级分类
小酌云图
13 minutes 54 seconds
3 weeks ago
S1C9E4 西班牙|Cava|分级分类

Cava的风格,类似于香槟,但有明显不同。

  • 必需至少陈年9个月,陈年体系包括:Cava Guarda,Reserva,Gran Reserva,Paraje。
  • 大部分为无年份Cava,高级别Cava必需为年份Cava。
  • 最主要的甜度类型:天然干Brut (0-12g/l)。
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