全球还没有关于“老藤”的统一界定。“35年以上”，应该是一个比较安全的基准。
西班牙拥有大量的老藤。比如：里奥哈，Garnacha、Mazuelo；胡米利亚，Monastrell；托罗，Tinta de Toro。
老藤酿造的葡萄酒，风味浓郁集中，更能呈现当地的风土特征。但是价格较高，需要小心甄别。
