"聽蔚藍"是用耳朵聽講的小天地,分享蔚藍人文堂近年來的精彩節目。
蔚藍人文堂成立於2020年6月,以全球雲端公益演講的形式,立足美國,心懷台灣,放眼世界。搭起藝文人士的橋樑,連結各地的觀眾,不論您身在海角天涯,大家聲息相聞,聽心靈相通的生命故事,傳遞普世價值的愛。
因著許多堂友希望能聽到過往的講座,權衡之下,選擇用Podcast的形式來陪伴大家。
<講座將隨機上架,小編會努力的!>
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~蔚藍人文堂 #209~
音樂人不談音樂,這次在蔚藍人文堂暢聊吃飯、做菜、請客。
從家譜到菜譜,馬芳說外公外婆的江南蘇州母系飲食,到爺爺奶奶的東北大連父系飲食,從家族餐桌佳餚的觀點切入,在台北的阿利婆手藝下,匯集成江浙菜和台菜的fusion。當馬芳以誇張的語調說:「阿利婆的瓜仔肉是我當年認為人間美食最高級的享受!」,純然喜悅於飲膳。
馬芳講童年記憶的美食原點,從家常話看出他對家常菜的濃濃情感,敘述家人情誼以聚餐作連結。隨著年歲的增長,想復刻那廚藝,或回溯那原味,以食之名,以愛實踐,為心裡在乎的家人煮一桌好食,共聚共聊共回味。
不是斜槓人生,而是以自身的經歷訴說關於家族飲食習慣、美食記憶原點、日常生活佳餚。一段又一段成長的回憶,一道又一道暖心的滋味。
*講座心得:https://iweilan.pse.is/7n9nen
※ 本講座共有6集,第1集公開,其他為會員專屬集數!
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