前回に引き続きゲストは関東学院大学 栄養学部 教授 管理栄養士 田中 弥生先生です。
▼今回のトーク内容：
呼吸がつらいときの食事の回数／水分や温度に配慮して食べやすく／休憩をとりながら無理なく食べる／脂質の活用と少量でも栄養を確保するコツ／栄養補助食品の活用
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
上記URLよりご覧ください。（近日公開予定）
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com）
看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。
・knock'x Media（ノックス メディア）（https://podcastjp.com/knockxmedia）
『誰もがポッドキャストを配信する』未来を作るポッドキャストプロダクション
▼問い合わせ先
PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社
info@medi-banx.com
前回に引き続きゲストは関東学院大学 栄養学部 教授 管理栄養士 田中 弥生先生です。
▼今回のトーク内容：
COPDで呼吸が苦しいとき、大切にしたい栄養素／たんぱく質の重要性／1日の摂取エネルギーと食事の栄養バランス／BCAAを含む食品の取り入れ方／甘いものが苦手な人が栄養をプラスしたいときの工夫
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
上記URLよりご覧ください。（近日公開予定）
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com）
看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。
・knock'x Media（ノックス メディア）（https://podcastjp.com/knockxmedia）
『誰もがポッドキャストを配信する』未来を作るポッドキャストプロダクション
▼問い合わせ先
PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社
info@medi-banx.com
今回からのゲストは関東学院大学 栄養学部 教授 管理栄養士 田中 弥生先生です。
▼今回のトーク内容：
COPD、呼吸で消費されるエネルギー量／食べているのに痩せる理由／呼吸苦が及ぼす生活への影響／体重変化に気づく生活のサイン／体重の記録と手帳の活用方法
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
上記URLよりご覧ください。（近日公開予定）
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com）
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PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社
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前回に引き続きゲストは、
はなすたべるくらす舎 代表 言語聴覚士 高田耕平先生です。
▼今回のトーク内容：
認知症と食欲低下の関係／症状に応じたサポートの工夫／安心して食べてもらうための関わり方／家族と専門職の連携でご本人に寄り添う／好みに合わせた栄養補助食品の活用法
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com）
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『誰もがポッドキャストを配信する』未来を作るポッドキャストプロダクション
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PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社
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前回に引き続きゲストは、
はなすたべるくらす舎 代表 言語聴覚士 高田耕平先生です。
▼今回のトーク内容：
安全な食事介助のために姿勢を整える／食事介助時の声かけと観察ポイント／スプーンの使い方・介助位置の工夫／のぞましい食事時間の目安／外食や行事のときの食事の工夫
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
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前回に引き続きゲストは、
はなすたべるくらす舎 代表 言語聴覚士 高田耕平先生です。
▼今回のトーク内容：
食事にあわせた食器・食具の選び方／慣れ親しんだ食器の活用／食器・食具の工夫で食事に楽しみを／その人の食事の習慣を知る
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
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病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
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▼問い合わせ先
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今回からのゲストははなすたべるくらす舎 代表 言語聴覚士 高田耕平先生です。
▼今回のトーク内容：
「言語聴覚士」のお仕事とは？／ご本人の食事に対する希望を大切にした関わり方／居宅訪問時のエピソード／その人にあった食べられる「かたさ」を知る
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。
上記URLよりご覧ください。（近日公開予定）
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
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PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社
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いつも「専門家が答える介護飯ラジオ」をお聴きいただきありがとうございます。
4月20日の配信はお休みし、次回は4月30日に配信します。はなすたべるくらす舎の代表で、言語聴覚士の高田耕平先生をゲストにお招きしてお話を伺います。
次回もぜひお聴きください。
「専門家が答える介護飯ラジオ」では、お便りを募集しています。概要欄にありますメールフォームよりお寄せください。
また、ウェブサイト「食べラボ」では、これまで番組で配信した内容をお読みいただける「読む介護飯ラジオ」を公開しています。
こちらも概要欄のリンクからぜひご覧ください。
これからも介護に役立つ情報をお届けしていきますので、どうぞよろしくお願いします。
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。
上記URLよりご覧ください。
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
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病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
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前回に引き続きゲストは公立能登総合病院 歯科口腔外科 部長 長谷剛志先生です。
※番組内でお伝えした、食べる力を支える７つの視点「かにやしろえび」をご紹介します。
「か」環境、「に」認知機能、「や」薬剤、
「し」心理、「ろ」老化、「え」栄養、「び」病気
▼今回のトーク内容：
入れ歯がずれたり痛むときは‥／入れ歯のお手入れ方法／入れ歯安定剤の種類と用途／食事時の注意点／食べる力を支える視点「かにやしろえび」とは？
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。
上記URLよりご覧ください。
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前回に引き続きゲストは公立能登総合病院 歯科口腔外科 部長 長谷剛志先生です。
▼今回のトーク内容：
口の掃除だけではない、口腔ケアの目的／誤嚥性肺炎と口腔ケアの関係／口腔ケアにおすすめのグッズ／歯科受診のタイミング／口腔ケアが全身に与える影響
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。
上記URLよりご覧ください。
▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員
・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）
病院や介護施設で利用される
栄養療法食品を開発・製造・販売。
└「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）
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前回に引き続きゲストは公立能登総合病院 歯科口腔外科 部長 長谷剛志先生です。
▼今回のトーク内容：
加齢による口腔内の変化／高齢者の口の観察ポイント／訪問歯科診療への相談／多職種連携で「食べる」を支える／えん下困難者用食品の活用／食事時の感覚の重要性
※ブイ・クレスCP10ゼリー、プロッカZnは消費者庁から特別用途食品「えん下困難者用食品」の表示許可を取得しています。
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。
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今回からのゲストは公立能登総合病院 歯科口腔外科 部長 長谷剛志先生です。
▼今回のトーク内容：
今回は、令和６年能登半島地震の長谷先生のご経験からお話を伺います。
JDATの活動、災害時の口腔ケアと栄養補給の重要性、備蓄品の見直しとローリングストック
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
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前回に引き続きゲストはKery栄養パーク 代表・管理栄養士 稲山未来先生です
▼今回のトーク内容：
特別な日の介護食／食事を楽しむ工夫／お取り寄せ商品や飲食店マップの活用／水分補給の重要性と市販品の活用／嚥下調整食を召し上がっている方の外出時の工夫／多職種で食べるを支える
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
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▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）
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前回に引き続きゲストはKery栄養パーク 代表・管理栄養士 稲山未来先生です
▼今回のトーク内容：
誤嚥と誤嚥性肺炎／飲み込みやすい食事とは／うまく飲み込めないときの食事作りのポイントと注意点／特別用途食品の活用／適切なとろみづけと専門家へ相談することの重要性
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
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前回に引き続きゲストはKery栄養パーク 代表・管理栄養士 稲山未来先生です
▼今回のトーク内容：
歯科診療でお口の環境を整える、噛むことと栄養の摂取量の関係、噛みにくいときの食事の工夫、噛むことが難しくなった方への市販品の活用方法、在宅介護における歯科受診の重要性
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今回からのゲストはKery栄養パーク 代表・管理栄養士 稲山未来先生です
▼今回のトーク内容：
食欲が低下している方への食事の工夫、高齢者の食欲低下の理由、栄養補助食品・おやつの提案、少量でも好きなものや食べられるものをいただくことの重要性、食材選びのポイントと油の活用、疾患や症状に応じた食事への配慮、疾患によるエネルギー不足への対応
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
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前回に引き続きゲストは訪問看護ステーションフレンズ 代表・看護師 保坂明美先生です。
今回のトークテーマは『 '頑張らない' の大切さ』です。
▼今回のトーク内容：
食欲が落ちてきたときの対応/食べられない人へプレッシャーのかからない関わり方/味わうことでのご本人の満足感を大切に/無理に食べることをせず家族との時間を過ごす
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
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前回に引き続きゲストは訪問看護ステーションフレンズ 代表・看護師 保坂明美先生です。
今回のトークテーマは
『飲み込みづらくて食べられない オーダーメイドの調理の工夫』です。
▼今回のトーク内容：
食べることが大好きなのに…加齢による飲み込みの変化/高齢者の体の変化：飲み込みづらさの原因を探る/「むせ」と「誤嚥性肺炎」/お口のトレーニング方法/口の動きや会話から読み解く衰えのサイン/歯科医師・言語聴覚士、専門家による評価の重要性/むせないための調理の工夫：とろみ剤を効果的に活用して家族と同じ食事を食べる/嚥下困難者用食品の活用
▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。
https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29
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前回に引き続きゲストはは訪問看護ステーションフレンズ 代表・看護師 保坂明美先生です。
今回のトークテーマは『「食べたくない」の理由を紐解く』です。
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今回からのゲストは訪問看護ステーションフレンズ 代表・看護師 保坂明美先生です。
初回のトークテーマは『低栄養による痩せと床ずれ』です。
※ブイ・クレスCP10は、消費者庁から特別用途食品「個別評価型 病者用食品」の表示許可を取得しており、 褥瘡を有する方の食事療法として使用できる食品です。 ※番組内に出てくる用語については下記をご参照ください。 ・壊死組織（えしそしき）・・・肌が深く傷ついたり、血行が悪くなりすぎたりして体の中で死んでしまった細胞や組織のこと。そのままにしておくと新しい皮膚や筋肉が再生しにくくなるため、医療の現場では壊死組織を取り除く治療が行われます。 ・ポケット・・・褥瘡（床ずれ）などでできる傷の中に隠れた空洞のことで、放置するとばい菌がたまってしまうことがあります。見た目には小さな傷で一見わかりにくいため、医療スタッフは傷の奥までしっかりとみて、ポケットを治すサポートをします。
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss） ※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を公開予定です。 上記URLよりご覧ください。（近日公開予定） ▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員 ・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp） 病院や介護施設で利用される 栄養療法食品を開発・製造・販売。 └「食べられない」を解決する 食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp） ・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com） 看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・knock'x Media（ノックス メディア）（https://podcastjp.com/knockxmedia） 『誰もがポッドキャストを配信する』未来を作るポッドキャストプロダクション ▼問い合わせ先 PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社 info@medi-banx.com
