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城市豆沙包
城市豆沙包
64 episodes
1 week ago
「誠實豆沙包、城市豆沙包,吃完了 50 分鐘之內說的話會誠誠實實!」 《城市豆沙包 Podcast》是一個自 2020 年開始的 Podcast 專案。 由 Carlton 在每一集中用 50 分鐘採訪居住在世界各地的台灣人,以吃了誠實豆沙包的直白為大家將地表上的城市逐個開箱! 不浮誇、不爆炸、不做大娛樂家。 有夠誠實、有些知識,又有點意思。 📻收聽《城市豆沙包 Podcast》: 各大播放平台搜尋《城市豆沙包 》 💭關於《城市豆沙包 Podcast》: 官方網站:https://citydosa.medium.com/ Facebook:https://www.facebook.com/Citydosa 📧寫個訊息給《城市豆沙包 Podcast》主持人 Carlton: Email:citydosa@gmail.com
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「誠實豆沙包、城市豆沙包,吃完了 50 分鐘之內說的話會誠誠實實!」 《城市豆沙包 Podcast》是一個自 2020 年開始的 Podcast 專案。 由 Carlton 在每一集中用 50 分鐘採訪居住在世界各地的台灣人,以吃了誠實豆沙包的直白為大家將地表上的城市逐個開箱! 不浮誇、不爆炸、不做大娛樂家。 有夠誠實、有些知識,又有點意思。 📻收聽《城市豆沙包 Podcast》: 各大播放平台搜尋《城市豆沙包 》 💭關於《城市豆沙包 Podcast》: 官方網站:https://citydosa.medium.com/ Facebook:https://www.facebook.com/Citydosa 📧寫個訊息給《城市豆沙包 Podcast》主持人 Carlton: Email:citydosa@gmail.com
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#55 拿坡里: 南義、#家常料理、儀式感!
城市豆沙包
1 hour 3 minutes 19 seconds
2 months ago
#55 拿坡里: 南義、#家常料理、儀式感!

拿坡里:餐桌上的家族史,街頭的鬆弛感

🍅 在拿坡里,吃飯不是補充能量,而是生活的靈魂。住在這座南義城市 20 年的 Adele 說,星期天的家族聚餐是神聖儀式——週五、週六婆婆就會打電話問:「週日想吃什麼?」從早開始備料,只為了中午那張坐滿 12 到 14 人的大桌。


這裡的「吃」不求異國料理或澎湃擺盤,而是守著家庭味的傳承——婆婆唯二要求這位台南媳婦學會她的復活節小甜派、拿坡里肉醬,代代相傳下來的手藝風味,烙進每個人的肌肉與味覺記憶。陽光灑進舊城的廚房,紅醬義大利麵熱氣騰騰,背景是家人邊煮邊笑的聲音——這就是日常。


😎 而出了家門,拿坡里的節奏和秩序,完全是另一種風景。排隊是一坨人,只要問「誰是最後一個?」對方舉手,你就站在他「心裡的後面」。買咖啡等十個人,正好閒聊、插進陌生人的話題,還可能交到朋友。Adele 從台南的「規矩模範生」,變成能在街頭即興聊天、九點的計畫九點十五才出門也無所謂的鬆弛派——甚至回台灣都覺得「怎麼這麼整齊,太壓抑啦!」想像一下:老城區迷宮般的小巷,床單在陽光下暖烘烘,陌生人隨時可能熱情地把你拉進對話——這就是拿坡里的日常節拍。


🎧 本集就跟著 Adele,一起走進南義的餐桌與街頭,感受那份既熱烈又自在的生活方式。


👩‍🍳 臉書和IG搜尋 🔎Adele的拿坡里廚房日常,同名書籍《Adele的拿坡里廚房日常》好評上菜中

城市豆沙包
「誠實豆沙包、城市豆沙包,吃完了 50 分鐘之內說的話會誠誠實實!」 《城市豆沙包 Podcast》是一個自 2020 年開始的 Podcast 專案。 由 Carlton 在每一集中用 50 分鐘採訪居住在世界各地的台灣人,以吃了誠實豆沙包的直白為大家將地表上的城市逐個開箱! 不浮誇、不爆炸、不做大娛樂家。 有夠誠實、有些知識,又有點意思。 📻收聽《城市豆沙包 Podcast》: 各大播放平台搜尋《城市豆沙包 》 💭關於《城市豆沙包 Podcast》: 官方網站:https://citydosa.medium.com/ Facebook:https://www.facebook.com/Citydosa 📧寫個訊息給《城市豆沙包 Podcast》主持人 Carlton: Email:citydosa@gmail.com