פרק ראשון בסדרת פרקים על תימן שהן בעצם שתי פרקים. גל וקסם מספרים קצת על ההסטוריה והגיאוגרפיה של תימן ואיך זה השפיע על התפתחות האוכל התימני. הם מספרים על הלחוח, קובנה, סמנה אבל עדיין מתעקשים שלמרות שלאכול לחם זו במצווה בקרב התימנים היהודים, יש להם עוד מה לתת לנו חוץ מזה. הם גילו שלתימנים יש יד בהבאת הפלאפל לארץ כמו שאנחנו מכירים אותו ומחליטים לעשות קעקוע פודקסט על בסיס משפט מעורר השראה שתשמעו בפרק והוא על.... איך לא - לחם