5月に創刊したしゅんかしゅんかの季刊誌「しゅんか」の創刊号がぬか床特集ということで、Podcastでもしゅんかしゅんか店長でぬか床、ぬか漬けトーク。ぬか床未経験、お休み中、継続中とぬか床との関わり方がバラバラの３人で、ぬか漬けの楽しみ方、無理なく続けるコツについて考えてみました！
【季刊誌「しゅんか」について】
地元野菜の直売所「しゅんかしゅんか」が地元の旬の楽しみ方を提案する紙媒体、季刊誌「しゅんか」を創刊しました。創刊号は「ぬか床」特集。春野菜はぬか漬けにしたいお野菜がたくさん。ぬか漬け未経験者の方も、むかし失敗しちゃって…という方も、これを読めば継続、チャレンジができるかも！？しゅんかしゅんか各店店頭にて配布中です。ぜひお手に取ってみてください！
【ご紹介した商品】
・うれしいぬか床／大豆工房おらが
開けたその日にすぐ漬けられる！発酵、熟成されたぬか床です。初心者の方にもおすすめのぬか床です。このぬか床で漬けたぬか漬け、と〜〜っても美味しいです！
しゅんかしゅんか武蔵境店にて販売中。
【エマリコくにたちについて】
ホームページ：https://emalico.com/
【しゅんかしゅんかについて】
・くにたち野菜しゅんかしゅんか
https://www.instagram.com/shunka_shunka?igsh=bHhlZDI3bWZsMnY5
・にしこくマルシェしゅんかしゅんかhttps://www.instagram.com/shunkashunka2459?igsh=ZDc0aXI0MHhnMWRy
・しゅんかしゅんか武蔵境店
https://www.instagram.com/shunka_sakai/
【クレジット】
ディレクター：井上夢菜（株式会社エマリコくにたち しゅんかしゅんか武蔵境店副店長）
MC：岩田野花（同 くにたち野菜しゅんかしゅんか店長）
出演；佐藤広樹（ しゅんかしゅんか武蔵境店店長）、渡辺高志（にしこくマルシェしゅんかしゅんか店長）
BGM：佐藤広樹
番組ロゴ：岩田野花