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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)
275 episodes
1 day ago

少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

たべラジ?
兄:武藤太郎 弟:武藤拓郎
店:掛茶料理むとう

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少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】

たべラジ?
兄:武藤太郎 弟:武藤拓郎
店:掛茶料理むとう

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#252(s27-8) こんにゃく王国群馬の誕生【後編】〜こんにゃくバブルと近代産業〜
たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
30 minutes 36 seconds
7 months ago
#252(s27-8) こんにゃく王国群馬の誕生【後編】〜こんにゃくバブルと近代産業〜

今回はこんにゃくを巡るさらに激動の時代へと突入!人口増加や工業利用で需要が拡大する一方、産地では異変が。終戦後、一転してこんにゃくバブルが到来し、驚きの価格高騰!群馬県が「こんにゃく王国」として圧倒的なシェアを握るまでの驚きの道のりとこんにゃくシリーズが遂に完結!


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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

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たべラジ?
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