Бывший врач и совладелец сети аптек в Архангельске несколько лет назад переехал в Гродно. В Беларуси он сначала открыл ресторан в формате гриль-бара, увлекся и стал открывать ресторан за рестораном раз в год.
Сейчас в «семью» заведений Станислава Сидорова входят: «Крыша Мира», «Большой Буфет», «Хани Кабани», «Клевер», а на подходе «Станиславский» и «Вугли».
Узнайте почему нельзя открывать заведение на последние деньги, как сильно влияет выбор правильного места и концепции на судьбу ресторана, как выжить в эпоху пандемии, отсутствия туристов и корпоративов.
Show more...