В этом выпуске разбираем кофейный и пицца-бизнес без прикрас. В гостях — Максим Кузнецов, франчайзи сети Drinkit и партнёр Dodo Pizza, делится опытом, как зарабатывать на кофе, где каждый лишний чек решает судьбу заведения. Вы услышите: — Как выбрать локацию так, чтобы конкуренты стали вашим бесплатным исследовательским отделом — Почему капучино за 30 минут = мгновенный провал — Для чего кофейне нужны эмоции и «вау-сервис», а не только вкусный латте — Что важнее для бизнеса: скидки или медийка «из каждого утюга» — Как работает маркетинг франшизы и почему иногда хочется свободы, а получаешь регламент Это разговор про то, как открывать и развивать кофейни так, чтобы выжить в океане конкуренции и кайфовать от процесса. Соцсети Максима: Канал команды Канал Максима Наши соцсети: Telegram VK Блог