Подкаст о северной гастрономии, традициях и культуре коренных народов ханты и манси. Каждая серия — это путешествие к уникальным рецептам, древним ритуалам и истории северных ингредиентов: от сочной морошки и строганины до кедровых орехов и оленины
Подкаст создан в рамках Лаборатории культурно-исторических медиа и общественной дипломатии коренных малочисленных народов Севера «Первооткрыватели» - https://vk.com/discoverers.ugra
Организаторы Лаборатории – Департамент молодежной политики, гражданских инициатив и внешних связей Югры и АНО «Молодежный центр Югры»
Наставник — Марина Репик https://vk.com/mayakiper
Ведущая - Мария Тымцуник https://vk.com/aplxz
All content for Вкус вечной мерзлоты is the property of Тымцуник Мария and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Подкаст о северной гастрономии, традициях и культуре коренных народов ханты и манси. Каждая серия — это путешествие к уникальным рецептам, древним ритуалам и истории северных ингредиентов: от сочной морошки и строганины до кедровых орехов и оленины
Подкаст создан в рамках Лаборатории культурно-исторических медиа и общественной дипломатии коренных малочисленных народов Севера «Первооткрыватели» - https://vk.com/discoverers.ugra
Организаторы Лаборатории – Департамент молодежной политики, гражданских инициатив и внешних связей Югры и АНО «Молодежный центр Югры»
Наставник — Марина Репик https://vk.com/mayakiper
Ведущая - Мария Тымцуник https://vk.com/aplxz
В этом выпуске мы погружаемся в мир рыбных блюд народов ханты и манси, где каждая рыба — не просто еда, а часть культуры и уклада жизни.
Вы узнаете, почему рыба для коренных народов сравнима с хлебом, как из щуки делают не только блюда, но и топливо, и почему строганина — это не просто угощение, а настоящее искусство. Истории о копченой рыбе, рулетах из нельмы и старинных рецептах с ягодами откроют вам богатство северной кухни и её связь с традициями. Готовьтесь к гастрономическому путешествию с ароматом тайги и вкусом вечной мерзлоты!
Гости выпуска: Нина Юнкер (ханты), Елена Кузнецова (ханты), Александра Васильева (манси), Сюнер Анышев (манси), Анастасия Сальманова (ханты), Наталья Ачимова (ханты), Любовь Айваседа (ханты)
Подкаст создан в рамках Лаборатории культурно-исторических медиа и общественной дипломатии коренных малочисленных народов Севера «Первооткрыватели» - https://vk.com/discoverers.ugra
Организаторы Лаборатории – Департамент молодежной политики, гражданских инициатив и внешних связей Югры и АНО «Молодежный центр Югры»
Наставник — Марина Репик https://vk.com/mayakiper
Ведущая - Мария Тымцуник
Вкус вечной мерзлоты
Подкаст о северной гастрономии, традициях и культуре коренных народов ханты и манси. Каждая серия — это путешествие к уникальным рецептам, древним ритуалам и истории северных ингредиентов: от сочной морошки и строганины до кедровых орехов и оленины
Подкаст создан в рамках Лаборатории культурно-исторических медиа и общественной дипломатии коренных малочисленных народов Севера «Первооткрыватели» - https://vk.com/discoverers.ugra
Организаторы Лаборатории – Департамент молодежной политики, гражданских инициатив и внешних связей Югры и АНО «Молодежный центр Югры»
Наставник — Марина Репик https://vk.com/mayakiper
Ведущая - Мария Тымцуник https://vk.com/aplxz
