Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
All content for Варенье из шишек is the property of Контур and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
«За сидрами я вижу огромное будущее», — сказал сомелье Иван Лазарев в одном из прошлых выпусков. И мы решили развить тему и разобраться, насколько это перспективная бизнес-ниша.
В гостях у нас ребята из уральской сидродельни Piton Ciders : Юрий Юрасов — учредитель и главный технолог, и Константин Тебенёв — коммерческий директор. Болтаем про стили и виды сидров, сидровые сорта яблок, купажирование, танинность и прочие изысканные штуки. А еще говорим о нормативной базе сидроделия и о возможностях для развития сидродельни как бизнеса.
Партнер сезона — Контур.Маркет, сервис для автоматизации розницы и общепита.
Варенье из шишек
Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
