名古屋めし「天むす」の真実！発祥の地は三重県津市の「千寿」！？誕生秘話から名古屋で愛される理由までを徹底解説(ep.19)

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名古屋魅力探検ラジオ〜グルメ･文化･歴史を深掘り〜

倉橋岳 / かねりん

32 episodes

9 hours ago

名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くします。 ★ご感想やコメントは、番組公式ハッシュタグをつけてX（旧Twitter）でポストしていただけると嬉しいです。★ 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん・KANERIN Podcast Studios 代表 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】かねりん【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta 【カバーアートデザイン】かねりん【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios ≪お問合せフォーム≫ （通常のご感想等は、Xへお願いします） https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7

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名古屋めし「天むす」の真実！発祥の地は三重県津市の「千寿」！？誕生秘話から名古屋で愛される理由までを徹底解説(ep.19)

名古屋魅力探検ラジオ〜グルメ･文化･歴史を深掘り〜

58 minutes 8 seconds

1 month ago

名古屋めし「天むす」の真実！発祥の地は三重県津市の「千寿」！？誕生秘話から名古屋で愛される理由までを徹底解説(ep.19)

あなたは「天むす」のことをどれだけ知っていますか？発祥の地、誕生のきっかけ、付け合わせが「きゃらぶき」の理由、「名物」ではなく「めいふつ」と書く意味…。今回の名古屋魅力探検ラジオでは、そんな天むすにまつわる数々の謎を一つずつ解き明かしていきます。名古屋研究者の倉橋岳が、三重県津市の元祖「千寿」から、名古屋の「千寿」へののれん分け秘話、そして全国区になった背景までを詳しく解説。明日誰かに話したくなる天むすの知識が身につく60分です！

【目次】

(00:42) 今回のテーマ「天むすの世界！」

(01:22) 天むすは名古屋名物？訳ありグルメの真相に迫る

(01:59) 衝撃の事実！天むすの発祥は三重県津市だった

(04:09) 天むす誕生は1950年代！始まりは夫への愛情から

(05:47) まかない飯から人気メニューへ！名古屋めしの共通点

(09:05) なぜ名古屋名物に？モヤモヤする関係性を徹底解明

(13:03) 天むすが名古屋へ！ある夫婦の熱意が起こした奇跡

(14:16) レシピ伝授の意外な条件「世間に広めるな！？」

(17:31) 笑福亭鶴瓶が火付け役！テレビで紹介され大ブレイク

(19:04) なぜ付け合わせは「きゃらぶき」？アンチ沢庵説とは

(21:42) 「名物」じゃなくて「めいふつ」？謙虚さに隠された願い

(27:24) 愛知県民はエビ好き！県の魚がまさかの車海老だった

(33:32) 元祖と名古屋で見た目が違う！エビ天の見せ方の工夫

(36:40) 天むす二大巨頭！「千寿」と全国区の「地雷也」

(41:30) 人間ドラマが面白い！名古屋めしの奥深い世界

(48:45) 名古屋弁クイズ：前回の答え「もうやっこ」の意味は？

(50:03) 今週の名古屋弁クイズ「にっすい」ってどういう意味？

【今回の放送回に関連するリンク】

・めいふつ天むすの千寿

https://www.gansotenmusu.com/

・天むす千寿本店

https://www.tenmusu-nagoya.com/

・地雷也

https://www.jiraiya.net/sp/

【番組の概要】

名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。

【お便りフォーム】

https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7

【番組公式ハッシュタグ】

#名古屋魅力探検ラジオ

【おすすめの場所のGoogleマップ】

名古屋魅力探検マップ

https://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7

【パーソナリティ(MC)】

▼倉橋岳

名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース）

「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」

https://x.com/gakukurahashi

▼かねりん

・KANERIN Podcast Studios 代表

・一般社団法人地方WEB3連携協会理事

「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」

https://x.com/kanerinx

https://voicy.jp/channel/2534

【プロデューサー】

かねりん　https://x.com/kanerinx

【サウンド･アーキテクト】

Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal

【カバーデザイン】

かねりん　https://x.com/kanerinx

【制作/著作】

KANERIN Podcast Studios

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