мы подготовили новый вдохновляющий выпуск подкаста, в котором Настя, Наташа и Лиза поделились своим опытом участия и подготовки команд! про путь, где энтузиазм сталкивается с вызовами, а сотни проб и ошибок постепенно рождают профессионалов. выступление, жесткие тайминги, оценки экспертов — всё это проверка на прочность. но именно такие моменты раскрывают потенциал, закаляют дух и меняют взгляд на своё дело.

и снова выпуск про Дубай, где Лена Гесс, лидер обучения, и Вова Гарипов, лидер продукта, поговорили про жизнь в Дубае: как они туда попали, что у них изменилось и чего не хватает. рассказали культуру и менталитет местных жителей, особенности латте-арта, спешалти кофе и свой вау опыт. ребята поделились сложностями работы с кофе как продуктом, особенностями обучения и сервиса. а также приоткрыли завесу тайны: рассказали про разработку напитков Дринкит для Дубая. не обошлось без традиционных успехов, факапов и планов на будущее!

в этом выпуске подкаста мы поговорили с Лейлой, партнером Дринкит, про ее путь не только в наших кофейнях, но и в пиццериях Додо аж с 2015 года! Лейла рассказала про то, как от стажера-кассира выросла до управляющей в пиццерии за год, поделилась своими взлетами и падениями в Додо, а также лайфхаками, как никогда не сдаваться и верить, что все получится! мы спросили Лейлу, почему она не побоялась начать с нуля и поверила в Дринкит, снова проходила путь от стажера-бариста до партнера и при чем тут письмо ( Деду Морозу) Федору Овчинникову. сейчас у Лейлы 3 работающие (W-Plaza, ЛеФорт, Барклай Плаза) и 2 строящиеся кофейни в Москве! спойлер: ждем Дринкит в Екатеринбурге!

на связи дринкит Дубай! наши девочки, лена и альбина, записали подкаст прямо из солнечного Дубай! говорили про развитие маркетинга, отметили различия кофеен в разных локациях Дубай и выделили отличия маркетинга в России и Дубай. альбина рассказала о том, как гости относятся к дринкит в Дубай, и почему всем важно быть в супер классной атмосфере, а киоски пользуются бОльшим спросом, чем приложение.

команда офиса поддержки дринкит (катя, настя и нинель) и наши старшие тренеры (наташа и яна) поговорили о возможностях развития и карьерных треках в дринкит, своем опыте в кофе и не только, взлетах и падениях. обсудили, как управляя качеством продукта в нескольких кофейнях одновременно добиться того, чтобы гости получали стабильный кофе каждый день и при чем тут описанные и понятные процессы и модели. а также как стандарты дринкит отличаются от стандартов других кофеен. затронули тему кофейной экспертизы и то, как дринкит передает ее бариста.

этот выпуск посвящен сервису в дринкит и не только. команда офиса поддержки дринкит (оля, настя и нинель) и ребята из наших кофеен (лиза, софья и вика) поболтали о том, что для каждого важно в сервисе в кофейне в качестве гостя и в качестве бариста, может ли наше приложение "сломать" коммуникацию бариста с гостем и как не потерять такое важное взаимодействие между людьми. поделились опытом предоставления и получения вау-сервиса в дринкит и побрейнштормили, как удержать его при масштабировании и что будет через несколько лет!

друзья, всем привет! почти год мы находились на творческих каникулах и сейчас готовы рассказать о том, как дела в дринкит. в первом выпуске второго сезона мы поговорили с девочками из команды hr (оля выродова, даша ампилова) и лидером кофеен омега и верейская (леша давыденко) о том, что изменилось в дринкит, каких успехов достигли и с какими вызовами столкнулись и продолжаем сталкиваться при масштабировании, о том, кто такой "бариста дринкит" и как он(а) может развиваться в компании. в выпуске ребята рассказали о людях в дринкит, а также поделились историями своего пути, успехами и факапами.

этот выпуск посвящен женщинам в кофейной индустрии. Ира и Аида обсуждают связь между кофейными волнами и волнами феминизма, рассуждают о том, что нас ждет в четвертой волне, и рассказывают, какая женщина перевернула кофейный рынок аккаунт команды дринкит аккаунт Аиды аккаунт Иры

саша и оля - ведущие этого выпуска пригласили олю и лёшу: ребят, кто работал с starbuсks и сейчас развивается в дринкит ведущая оля - не знает ничего о starbuсks, может судить только с точки зрения потребителя и наблюдателя со стороны. ведущий саша - работал там долгое время, знает всё изнутри и на одной волне с гостями четыре человека из команды дринкит за столом и три из них из starbuсks. обсудим феномен связки дринкит-starbuсks и эти концепции через призму личных историй гостей и ведущих гостья оля гость лёша ведущая оля ведущий саша

поговорили с валентиной моксуновой о проектах, которые связывают обжарщика и фермера, об автоматизации, ИТ и о кофейных выставках и конкурсах валентина моксунова - генеральный директор колибри кофе, автор проекта “деревня обжарщиков” и человек 2022 года в индустрии кофе, премия ежегодной выставки coffee tea cacao russian expo упоминания в подкасте: повестка ESG - экологическое, социальное и корпоративное управление commodity - продукты и товары потребления научная публикация, упоминаемая валентиной: Cup texture influences taste and tactile judgments in the evaluation of specialty coffee, F.M. Carvalho, V. Moksunova, C. Spence. Food Qual. Prefer. 81:103841(2020) ведущие настя и оля: оля настя

весной 2022 года дринкит взял вектор на международное развитие. было решено, что компания выходит в дубаи и начался процесс открытия компании на новом рынке, поиск помещения для концепции и много другой подготовки в этом выпуске подкаста мы поговорили с командой дринкит в дубае. ира и оля взяли интервью у кати бородич, лидера дринкит дубаи, и вовы гарипова, шеф-бариста дубаи, о переезде, новой кофейне и их впечатлениях. расспросили про формат, команду и инсайты по работе на новом рынке 💙 выступление кати бородич на dodo future week про развитие дринкит в дубае гости: аккаунт кати бородич аккаунт вовы гарипова ведущие ира и оля: аккаунт иры аккаунт оли

ира и аида рассуждают, что было первостепенно: кофе повлиял на массовую культуру или массовая культура определила место кофе в нашей жизни. раскрываем тему через историю дегустаций, традиции, искусство, литературу и кино❤️‍🔥 аккаунт команды дринкит аккаунт аиды аккаунт иры