Champagne, Franciacorta, Amarone, Sauvignon... Tutto molto buono ma cosa stiamo bevendo? In questo podcast cercherò di spiegarti cosa possiamo trovare dentro un calice... SBOCCIAMO!
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Champagne, Franciacorta, Amarone, Sauvignon... Tutto molto buono ma cosa stiamo bevendo? In questo podcast cercherò di spiegarti cosa possiamo trovare dentro un calice... SBOCCIAMO!
Finalmente si parla di lui, il re indiscusso delle bollicine: lo Champagne! In questa puntata te lo voglio raccontare solo per farti capire i tratti generali che lo distinguono dalle altre bollicine.
Nel momento in cui una bottiglia entra nel mercato, si verificano alcune condizioni che fanno sì che il prezzo della stessa oscilli a seconda di vaari fattori. Vediamo come geolocalizzaione, mode e annate incidono sul nostro scontrino.
In primo luogo vediamo quali sono le principali caratteristiche legate alla vite e alla terra che possono darci qualche indicazione sul perchè del prezzo finale della bottiglia.
Perchè ci sono vini che costano molto poco e certi costano troppo? Iniziamo a capirne qualcosina in più e presentiamo le 3 macro categorie che ho individuato per renderti più immediato il concetto.
Aseemblato, cuvèe, uvaggio... ma che significa? Aspetta un attimo che ti spiego perché nelle bottiglie spesso ci sono più uve e più vini di annate diverse.
Oggi primissimo ospite del podcast, Luca Piscone, un mio carissimo amico e stimato professionista nel campo della ristorazione ci regala la sua esperienza ed il suo punto di vista.
Ma tu sai come si fa il vino? Vediamo come si fanno i vini bianchi, rossi, rosè e gli orange wine. Ogni scusa è buona per bere ogni volta un calice di colore diverso!
Champagne, Franciacorta, Amarone, Sauvignon... Tutto molto buono ma cosa stiamo bevendo? In questo podcast cercherò di spiegarti cosa possiamo trovare dentro un calice... SBOCCIAMO!
