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Wine Not?
Luis Correa & Luca Esqueisaro
35 episodes
5 months ago
Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
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All content for Wine Not? is the property of Luis Correa & Luca Esqueisaro and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
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Episodes (20/35)
Wine Not?
Passando o Chile a limpo!
Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
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1 year ago
38 minutes

Wine Not?
Riesling
Produtores mencionados: - Hugel - Trimbach (todos bons, mas o Clos Saint Hune é transcedental) - JJ Prum - Grosset - Egon Muller - Dr. Loosen - Weingut Keller - Leitz - FX Pichler - Franz Hirtzberger - Weingut Knoll - Pierre Frick - Domaine Ostertag Principais regiões produtoras de Riesling na Alemanha: - Mosel - Rheingau - Nahe - Rheinhessen - Pfalz - Baden
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2 years ago
33 minutes

Wine Not?
Champagne!
Para celebrar o retorno do famigerado Wine Not, nada melhor do que falar sobre a bebida que é sinônimo de comemoração: champanhe! Neste episódio recomendamos alguns produtores: 1. Grandes marcas: - Louis Roederer - Salon - Krug - Veuve Clicquot - Pol Roger - Dom Pérignon - Moët & Chandon - Ruinart - Deutz 2. Pequenos produtores: - Bonnet Ponson - Agrapart et Fils - Delamotte - Chartogne Taillet - Jean Vesselle - Ulysse Colin - Marie Noelle Ledru
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2 years ago
39 minutes

Wine Not?
Clash de Chardonnays - sem filtros!
Se você é fã de vinhos não filtrados, e gosta do seu podcast do jeito que gosta do seu vinho, esse episódio é para você! Gravado depois de um almoço pantagruélico e muito bem lubrificado, este episódio está um pouco mais "solto" do que o habitual. Então tire as crianças da sala e curta esse clash de Chardonnays: colocamos um Chardonnay de Mendoza contra um do Jura, no leste da França, e deixamos o pau comer no mesmo estilo do nosso famoso episódio da primeira temporada. Aproveitem!
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3 years ago
44 minutes

Wine Not?
Montando sua coleção de vinhos!
No episódio de março, Luca e Luis trocam figurinhas sobre suas abordagens para colecionar vinho, cobrindo desde as compras do dia-a-dia até vinhos para investimento, além é claro daqueles rótulos de guarda que merecem o valioso espaço dentro da sua adega.
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3 years ago
49 minutes

Wine Not?
Como preparar uma degustação
No episódio deste mês, Luca e Luis trocam uma ideia sobre as diferentes maneiras de se organizar uma boa degustação de vinhos - sempre um ótimo jeito de se divertir e aprender mais sobre essa bebida que tanto amamos. E para vocês, qual é a dinâmica favorita de degustação? Deixem seus comentário no podcastwinenot_oficial no Instagram!
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3 years ago
33 minutes

Wine Not?
Pasta e vino: dicas de harmonização!
Feliz Ano Novo! Depois de um 2021 pra lá de inconsistente, estamos de volta a todo vapor! Em 2022 publicaremos episódios mensalmente, e nosso primeiro episódio do ano vem para sugerir harmonizações para 6 das receitas mais populares de pasta. Fontes mencionadas no episódio: https://winefolly.com/ https://www.jancisrobinson.com/ Livro "Harmonização: o Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida" de Euclides Penedo Borges.
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3 years ago
41 minutes

Wine Not?
Don Kavanagh, Wine-Searcher.com (episode in English)
We are back! Last year we had the pleasure of chatting for a good hour with one of the easiest going guys in the wine biz - Don Kavanagh editor of wine-searcher.com, one of our favorite sources of good wine info. This was very casual and fun, brimming with tips for good value wines. Enjoy! Estamos de volta! No ano passado tivemos o privilégio de bater um descontraído papo com o igualmente descontraído editor do wine-searcher.com, Don Kavanagh. O wine-searcher.com é um dos nossos sites/apps s...
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4 years ago
1 hour 6 minutes

Wine Not?
Entrevista com Fabio Alessandria, um dos grandes nomes de Barolo!
Depois do nosso episódio falando um pouco sobre Barolo, nada melhor do que ouvir um dos nomes mais tradicionais da região - Fabio Alessandria, o simpatissíssimo nome atualmente liderando a casa G.B. Burlotto.
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4 years ago
1 hour 6 minutes

Wine Not?
Barolo: rei dos vinhos, vinhos dos reis!
Barolo é certamente um dos nomes mais icônicos do mundo do vinho. A joia do Piemonte, rei dos vinhos e vinho dos reis. Nome que desperta emoções profundas nos amantes do vinho. Mas nem todos os Barolos são criados iguais! Além da famosa guerra entre modernistas e tradicionalistas, a região tem uma diversidade quase "borgonhesca" em termos de terroir. Quer conhecer mais sobre Barolo e se preparar para a entrevista que publicaremos em breve com um dos maiores nomes da região? Download já...
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4 years ago
1 hour 7 minutes

Wine Not?
Entrevista com Vega Sicilia (en Español)
Neste episódio gravado em espanhol, tivemos o prazer de conhecer um pouco mais sobre a mítica casa espanhola Vega Sicilia, conhecida por ícones como Unico e Valbuena mas que possui um portfólio diverso incluindo a linha Oremus, produzida na Hungria. Entrevistamos Diana Kelley, Regional Manager Americas do grupo, e degustamos o branco Oremus Mandolás - refrescante, diferente e já disponível no Brasil. Mas claro, também falamos bastante dos rótulos mais celebrados da casa. Salud!
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4 years ago
52 minutes

Wine Not?
Conhecendo a Casa Valduga com Luisa Valduga!
Tivemos um divertido bate papo com a Luisa Valduga, da premiadíssima Casa Valduga - certamente um dos nomes mais famosos do vinho brasileiro. A Luisa vive e trabalha com vinho em Londres, e durante uma visita ao Brasil parou para conversar com a gente. Na entrevista ela conta um pouco sobre a Casa Valduga e como foi crescer no mundo do vinho. Conversa leve e agradável, como alguns dos celebrados espumantes da casa!
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4 years ago
55 minutes

Wine Not?
Interview with Philippe Guigal (episode in English)
Hello dear listeners - The Wine Not podcast is finally back, and we started 2021 on a high note! We are pleased and honored to bring you a fantastic interview with the great Philippe Guigal, leader of the famous maison behind the legendary La La Las from Côte Rotie. This interview is a trip to the Northern Rhône, and Philippe takes us through the terroirs of Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-pape and much more. We talked about vintages, terroirs, and about Syrah, a lot of Syrah! ...
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4 years ago
1 hour 1 minute

Wine Not?
Tudo o que você precisa saber sobre vinhos Orgânicos, Naturais, e Biodinâmicos
Olá pessoal, Dezembro chegou! E com a chegada do último mês do ano, chega mais um fantástico episódio de nosso amado podcast. Nesse episódio falamos de vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais, e tudo que você deve saber antes de prová-los. Sim, os conceitos são um pouco confusos, mas esperamos que vocês saibam o mesmo que nós :) Mandem suas dúvidas para o info@podcastwinenot.com ou via nosso instagram @podcastwinenot_oficial Um forte abraço, Luis e Luca
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4 years ago
1 hour 6 minutes

Wine Not?
Interview with Christina Rasmussen (episode in English)
Olá a todos, Hoje trazemos mais uma fantástica entrevista para vocês! Nesse episódio, Christina Rasmussen conta um pouco de sua história no mundo do vinho e uma bate-papo agradabilíssimo. Co-fundadora do Littlewine (um fantástico clube de vinhos, portal de informação, loja de vinhos, entre outras coisas), critica e repórter de vinhos, excelente fotógrafa, e um entusiasta do Yoga. Ela faz de tudo, e com muito bom gosto e qualidade. Mandem suas sugestões no e idéias para os próximos episódios @...
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5 years ago
51 minutes

Wine Not?
Entrevista com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa Relvas
Olá a todos, Hoje compartilhamos com vocês um entrevista muito interessante com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa Relvas - www.casarelvas.pt , um produtor fantástico da região do Alentejo em Portugal. Hoje a casa tem mais de 10 produções, com vinhos de diversos estilos e para todos os gostos. Chamamos a atenção para o famoso (E delicioso!) rótulo Herdade Sao Miguel, o Friends Collection é um dos nossos favoritos. Seus vinhos podem ser encontrados na Viva Vinho - https://www.viv...
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5 years ago
36 minutes

Wine Not?
Entrevista com Gérald Gabillet, Estate Manager e Head Winemaker da Cheval des Andes (en Español)
Olá a todos! Hoje compartilhamos com vocês uma entrevista muito especial com o fantástico Gérald Gabillet, Estate Manager e Head Winemaker da Cheval des Andes. Essa entrevista foi também nossa primeira em espanhol! A tradução e transcrição dessa entrevista estarão em nosso novo website. Falamos diversas vezes sobre esse vinho em outros episódios, e nossos ouvintes sabem que esse é sem dúvida um dos nossos vinhos argentinos favoritos (e de muitos críticos também!) Um ...
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5 years ago
1 hour 5 minutes

Wine Not?
Entrevista com a Confra Wine Recife
Depois de um longo hiato, estamos de volta! E voltamos com um bate-papo leve e divertido com o pessoal da Confra Wine Recife! Marcelo Sandes e Artur Falcão nos deixaram morrendo de vontade de entrar para a confraria e provar aqueles vinhos incríveis que eles vivem postando no Instagram. Aliás, o Artur deu várias dicas de vinhos que o agradaram recentemente - sobretudo argentinos e chilenos: - Valdubon Reserva 2007 (Espanha) - Sonhador Tinto 2012 (Portugal) - Yacochuya (Argentina) - Vina Alic...
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5 years ago
1 hour 17 minutes

Wine Not?
O Norte do Rhône
Bonjour bonjour! Comment allez vous mes amis? No episódio de hoje falaremos do norte do Rhône! Região de volume modesto para os padrões franceses, mas com qualidade estelar. A terra natal da amada varietal Syrah. A região onde fica Lyon, a capital francesa da gastronomia, e o ponto de encontro do rio Rhône e do Saône (rio que irriga a Borgonha). No episódio de hoje mencionamos quatro cidades importantes: Lyon – onde a maioria dos vôos chegam, uma das maiores cidades da França&nb...
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5 years ago
1 hour 27 minutes

Wine Not?
Tudo sobre vinho do Porto
Recém-chegado de uma visita ao Porto e à região do Douro, Luis bate uma bola com Luca sobre o famoso vinho fortificado da região. O episódio conta um pouco da história do vinho do Porto, seu processo produtivo e explora os diferentes tipos (Ruby, Tawny, etc.) dando dicas de harmonização, produtores e safras. Alguns dos produtores e rótulos mencionados no episódio: - Niepoort (linha excelente de Tawny's Colheita) - https://www.niepoort-vinhos.com/pt/prehome/?r=%2Fpt%2F - Dow's, Warre's e Gra...
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5 years ago
1 hour 8 minutes

Wine Not?
Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...