Vinkit valintoihin

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/b6/99/43/b69943f3-2c7f-11b6-7d68-696383c864ad/mza_3741038746041523241.jpg/600x600bb.jpg

Vinkit valintoihin

K-Ruoka

9 episodes

9 months ago

Hävettääkö ruokahävikki? Voiko muoviin pakattu ruoka olla ekoteko? Ja mikä oikeastaan on lähiruokaa?

K-Ruoan Vinkit valintoihin -podcastissa toimittaja Anna Perho syventyy muun muassa näihin kysymyksiin asiantuntijavieraiden kanssa.

Saat konkreettisia vinkkejä vastuullisempiin valintoihin ruokakaupassa ja kotikeittiössä.

Tulossa 8 jaksoa kevään 2022 aikana. Uusi jakso julkaistaan aina tiistaisin.

Food

Arts

RSS

All content for Vinkit valintoihin is the property of K-Ruoka and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

Episodes (9/9)

Vinkit valintoihin

Jakso 8: Tuotteiden jäljillä: Ruoan tie kaupan hyllylle

Tuotteen tie kaupan hyllylle voi olla hyvinkin pitkä. Miten kuluttaja voi tietää mitä tuotteiden taustalta löytyy? Mitä K-ruokakaupoissa tehdään hankintaketjujen varmentamiseksi ja läpinäkyvyyden edistämiseksi? Vieraina toimittaja ja vastuullisuusvaikuttaja Noora Shingler sekä K-ryhmän vastuullisuuspäällikkö Johanna Teinilä-Kurvinen.

3 years ago

36 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 7: Lähiruokaa ostoskoriin: Maukas tapa tukea suomalaista elämää

Vihanneksia, leipää, hunajaa, panimotuotteita… Lähiruokaa voi nykyään ostaa helposti omasta lähikaupasta. Mutta mihin asioihin kuluttaja vaikuttaa valitsemalla lähellä tuotettuja elintarvikkeita? Anna Perhon kysymyksiin vastaavat Ruokatieto ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi, K-kauppias Minna Astikainen ja Kaffa Roasteryn perustaja, tuottaja Svante Hampf.

3 years ago

36 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 6: Osta niin hyvää ruokaa, ettet halua heittää sitä pois

Porkkana sieltä ja leipäpussi täältä. Suomen kotitalouksissa päädytään heittämään jopa 100 miljoonaa kiloa ruokaa roskiin vuosittain. Voiko ilosta, nautinnosta ja arvostuksesta muodostua punainen lanka ruokahävikin hallintaan? Anna Perhon kanssa keskustelemassa ruokavaikuttaja Satu Koivisto, Motivan kestävän kuluttamisen asiantuntija Elina Ovaskainen ja K-kauppias Eki Zaiedman.

3 years ago

41 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 5: Luomuruoka — pilotoiva edelläkävijä?

Yksi luomun suurimmista ympäristöhyödyistä on sen monimuotoisuuden ylläpito ja huolehtiminen. Lisäksi eläinten hyvinvointi on tärkeässä roolissa. Mitä kaikkea muuta luomu pitää sisällään? Ja miksi sitä pitäisi laittaa yhä enemmän ostoskoriin? Anna Perhon kysymyksiin vastaavat Pro Luomu ry:n toiminnanjohtaja Aura Lamminparras ja ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoho.

3 years ago

36 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 4: Ruoan hiilijalanjälki: Mustista totuuksista harmaan salliviin sävyihin

Hiilijalanjälki, hiilireppu, ilmastojalanjälki – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Moni tuntee riittämättömyyttä syömisensä hiilijalanjälkeä pohtiessaan. Miten kuluttaja voi päästä tuskallisesta syyllisyydestä oman tasoisiin ilmastotekoihin? Anna Perhon vieraina Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri ja ilmastohuolestunut lumilautailija Siv Knudsen.

3 years ago

38 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 3: Onko kalatiskien punainen möllykkä hämärtänyt sesonkiajatteluamme?

Suositusten mukaan kalaa tulisi syödä 2,5 annosta viikossa. Miten varmistua siitä, että annosten taustalla on vastuullisemmat kalavalinnat? Mihin asioihin kiinnittää huomiota kaupan kalatiskillä? Anna Perhon kanssa keskustelemassa toimittaja ja tunnettu kalamies Mikko ”Peltsi” Peltola sekä Luonnonvarakeskuksen johtava tutkija Petri Suuronen.

3 years ago

35 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 2: Nälän jahtaamista vai sallivaa hyvinvointia?

Miten arjen ruokailu kannattaa koostaa, jotta energiatasot pysyvät optimaalisena koko päivän, eikä nälän jahtaaminen muodostu joka iltaiseksi harrastukseksi? Miltä näyttää ravitsemuksellisesti fiksu ostoskori, joka tukee yksilöllistä hyvinvointia? Anna Perhon kysymyksiin vastaavat ravitsemusasiantuntija Patrik Borg ja Susijengin kapteeni, koripalloilija Shawn Huff.

3 years ago

40 minutes

Vinkit valintoihin

Jakso 1: Voiko muoviin pakattu ruoka olla ekoteko?

Muovijäte aiheuttaa merkittäviä ongelmia päätyessään vesistöihin ja muualle luontoon. Siksi muovi esiintyykin monissa keskusteluissa pahiksen roolissa. Onko tämä kuitenkaan koko totuus? Anna Perhon vieraina toimittaja-tuottaja Riku Rantala ja VTT:n tutkimusprofessori Ali Harlin.

3 years ago

36 minutes

Vinkit valintoihin

Traileri: Vinkit Valintoihin -podcast

3 years ago