Folge 35 startet vollgeladen und fast live - also kurz vor Veröffentlichung. Johnny kommt ohne gemachte Hausaufgaben in die Folge und ist im Brotgame scheinbar ineinem Level angekommen - und das stabil. Joni hingegen hat das beschissendste Brot seit zwei Jahren gebacken und hat dabei fast Alles falsch gemacht, das man falsch machen kann.
Ansonsten geht es diese Woche um einen netten Austausch mit Gabriel von pizza1.de, Taylor Swifts Lieblingspizza und Tattoos. Gerade letzteres scheint Johnny nicht loszulassen und Joni ist auch nicht ganz abgeneigt und hat zufällig auch schon eine Idee, wie ein Tattoo aussehen könnte, das die beiden Leidenschaften Pizza und Ameland verbindet.
Langsam wirds ernst hier.
Cheers!
Joni ist zurück aus dem Urlaub und hat ein bisschen Bier im Gepäck. Neben ein paar Sätzen zum Thema „Pints", gibt es etwas Nerd-Talk zu Teigen, Hydration und aktuelle Entwicklungen bei Johnnys Brot-Game.
Der Begriff der JoJo-Gare blüht in der aktuellen Folge auf und die beiden Pizzaioli beziehen diese auf die Teilnahme an Pizzaevents und das damit verbundene Netzwerken. Dabei offenbart Johnny Einblicke in seine Seelenleben, die Joni gut nachvollziehen und teilweise teilen kann.
Oben drauf gibt es noch ein paar Empfehlungen zu Pizzavideos auf Youtube, die Joni mehr als nur abholen. (Links in den Shownotes) Und auch Johnnys Hausaufgabe kann er diese Woche auf einem Bildschirm erledigen und auch die Pinties können mitmachen: The Bear - S1E7 schauen.
Cheers!
Anthony Mangieris Una Pizza Napoletana:
Ceres Pizzeria in NYC übertreibt es mit Excel:
Nachdem Johnny vor einigen Wochen alleine ran musste, trifft es dieses mal relativ kurzfristig Joni.
Dieser versucht etwas Struktur in sein Gelaber zu bekommen und spricht über Mehl, Öfen und sagt 'Danke'.
Viel mehr ist nicht zu sagen.
Viel Spaß beim Hören und Cheers!
Der Folgentitel stammt diese Woche von einem Zuhörer. Er beschreibt damit, wie sich einerseits Johnny und Joni jede Woche aufs Neue befeuern neue Produkte anzuschaffen - aktuell natürlich in Sachen Dome Gen 2.
Andererseits werden aber auch die Pinties immer wieder indirekt und aus Versehen angestachelt, im Pizzabereich zu investieren.
Inhaltlich dreht sich dieses Mal fast Alles um die Hochzeit auf der Joni und Johnny gebacken haben: Ein Erfolg in eigentlich allen Bereichen auch wenn Johnny noch eine Überraschung parat hat.
Bei sovielen gelungenen Pizzen und positivem Feedbackkann es schon passieren, dass die beiden sich etwas viel auf die eigene Schulter klopfen.
Cheers!
Der Titel der aktuellen Folge gibt indirekt Einblicke hinter die Kulissen. Johnny und Joni versuchen zu Beginn jeder Aufnahme eine gewisse Synchronität zu schaffen und nutzen dabei Klickgeräusche zur Orientierung. Dass Johnny dieses Geräusch dieses Mal mit dem Öffnen einer Flasche versucht zu erzeugen, hinterlässt bei Joni nur Fragezeichen im Kopf und so wird der Folgenstart dezent chaotisch.
Der Rest der Folge vergeht wie in einem Flug oder Rausch.Das Hochzeitsbacken wird geplant, die Gozney-Öfen werden nochmal detaillierter besprochen und so ist die Stunde schnell gefüllt.
Viel Spaß beim Zuhören und vielleicht gibt es in der kommenden Woche eine Aufnahme in einem Raum statt übers Internet.
Stay tuned!
Cheers!
Im Johnnylog vergangene Woche hat Johnny das Ritual derrussischen Sprichwörter begraben. Dass Joni direkt mit einem neuen Ritual startet, war so eigentlich nicht geplant: Ab sofort werden Hausaufgaben verteilt und Johnny hats direkt abbekommen.
Diese Woche wurden außerdem erstmals intensiver Zuhörerfragen besprochen und natürlich drehte sich Vieles um den Release von Gozney.
Dass die Dienstreise Joni's nur wenig Platz einnimmt,zeigt wie viel sonstigen Redebedarf die Beiden aktuell haben.
Macht Lust auf die kommenden Wochen!
Cheers!
Zu dieser Folge gibt es wohl nicht allzuviel zu beschreiben. Johnny ist sichtlich mit der Situation, alleine einen Podcast aufnehmen zu müssen, überfordert.
Immerhin schildert er noch ein Paar Backdetails aus der vergangenen Woche bevor er sich verabschiedet und sich mehr denn je auf die nächste Aufnahme mit seinem Podcast Kollegen Joni, der ja noch beruflich verreist ist, freut.
Ich sags euch, ich hoffe der lässt mich nicht mehr allzuoft alleine!
Cheers!
Schon in der Vorwoche thematisieren Joni und Johnny den Gozney Dome Gen. 2, der im Oktober an den Start gehen soll. In der aktuellen Folge gehen die beiden nun auf den neuen Dome XL ein und ertappen sich dabei erneut als riesige Fans des englischen Ofenherstellers. Dass die beiden sich immer wieder aufs neue anstacheln bzw. Kaufwünsche beieinander auslösen, kann man getrost als „gefährliche Kombi" betiteln.
Nach Johnnys Geständnis aus der letzten Woche wird dieseWoche im Hause Lenz abgeliefert: Brot und Pizza gab es und das Gefühl für Sauerteig ist direkt wieder zurück.
Der Rausch und die Euphorie nach der Sommerpause zeigtsich definitiv auch wieder in der aktuelle Folge. Wir meinen: Für neue „Pinties" bietet sich Staffel 2 perfekt an, um einzusteigen.
Nächste Woche gibt es dann erstmals einen „Johnnylog", da Joni auf „Dienstreise" sein wird.
In diesem Sinne,
Cheers!
Nach der Sommerpause und zum Start der zweiten Staffellassen es sich Johnny und Joni nicht lumpen und liefern ordentlich ab.
Es werden Backevents rückblickend betrachtet undJohnny gesteht eine Backpause bei seinem Sauerteig.
In doppelter Hinsicht dreht sich aber auch wiederVieles um Gozney. Einerseits gibt es Prophezeiungen zu den neuen Releases. Dass Pizza & Pints aber indirekt ins Blickfeld Gozneys geraten sind, ist für die beiden Podcaster immer noch mehr als überraschend.Hört rein. Schön, dass es wieder losgeht!
Cheers!
Die letzte Folge vor der Sommerpause ist abgedreht. Wie zu erwarten, dreht sich dabei fast alles um das Wein und Pizzafest am Backes. Johnny hat über 400 Pizzen ausgebreitet und liefert interessante Einblicke in das Arbeiten bei einem Großevent. Die Warteschlange ähnelte dabei dem Spiel Snake: vorne wird gefüttert, hinten wird sie immer länger.
Dass unser Freund Lukas ebenfalls beim Backes war, freut uns sehr und er steht damit stellvertretend für die immer aktiver werdende Zuhörerschaft: Unsere Pinties bringen das Podcast- und Instagame immer weiter nach vorne. Chapeau und Danke!
Wir freuen uns auf die erste Folge nach der Sommerpause - jetzt genießen wir aber erstmal den Feierabend und die Ruhe. Mal sehen wie lange ...
Cheers und schönen Sommer!
Bei aller Bedeutungslosigkeit der P&P-Prädikate, schafft es das Aktuelle in der 25. Podcastwoche tatsächlich bis in den Titel: Angepinkelt. Nicht mehr und nicht weniger, aber vor allem nicht so schlimm, wie es auf den ersten Blick scheint.
Joni und Johnny haben noch einiges aus der letzten Woche aufzuarbeiten. Gleichzeitig geht der Blick nach Vorne in Richtung Backes und dem dortigen Pizza- und Weinfest.
Nicht zum ersten Mal geben die beiden Serienempfehlungen, wenn gleich das schwerwiegende Konsequenzen haben könnte, wenn Johnny sich an "The Chef's Table" herantrauen sollte.
Cheers!
Wohin die Reise von P & P gehen wird, haben sich Johnny und Joni schon häufiger gefragt. Heute wird dies ziemlich spontan zum zentralen Thema und das auch sehr intensiv.
Aber auch sonst ist die Folge heute gut gefüllt und sie ist damit auch relativ lang. Und es sei gesagt: Sie hätte noch mehr Themen abbekommen können.
Für die Woche bis zur Sommerpause verspricht dies auf jeden Fall Kurzweiligkeit und spannende Folgen!
Cheers!
Wir sind wieder da! Nach einer überraschenden Pause geht es bei Pizza & Pints wie gewohnt weiter. Die Pause war mehr unfreiwillig als freiwillig, aber hört gerne selbst wie es dazu kam.
Diese Woche ging es neben organisatorischen Fragen wie "Wann machen die Jungs eigentlich mal eine Pause", auch um die gefühlte Wahrnehmung wie die beiden zu dem Podcast stehen und was damit alles so geplant ist.
Natürlich wäre es keine P&P-Folge wenn Johnny nicht mal wieder Temperaturprobleme gehabt hätte und Joni nicht mal wieder einen Special aus dem Pizzahut gezaubert hätte.
Viel Spaß beim Hören!
Cheers!
Glücklich und müde! So gehen Johnny und Joni aus dem Wochenende. Zurück blicken die beiden auf das besagte Volleyballturnier und das bisher größte Pizza-Event mit insgesamt knapp 108 Pizzen.
Von der Vorbereitung, über die Umsetzung bis zum Saubermachen: P&P können stolz und zufrieden zurückblicken. Die einstündige Aufnahme vergeht dabei wieder mal wie im Flug und andere Backergebnisse werden in die nächsten Wochen verschoben.
Fazit: Es hätte eigentlich nicht besser laufen können. Großevent geglückt und Pizza and Pints kann 100+ Pizzen. Und: Das Volleyballturnier war perfekt dafür - herzlich und authentisch!
Liebe geht raus an alle!
Cheers!
Vor einigen Wochen lautete der Folgentitel bekanntermaßen "Innovationspodcast". Diese Woche wäre auch der Name "Planungspodcast" drin gewesen. Praktisch aus dem Nichts hat Johnny diese Woche dafür gesorgt, dass P&P am Vatertag über 100 Pizzen backen werden.
Aufmerksame Pinties haben das Thema rund ums Volleyballturnier und Großveranstaltungen schon mal wahrgenommen - jetzt wirds aber wirklich ernst. Johnny und Joni nehmen euch diese Woche in den Planungsprozess mit.
Was dabei alles bedacht werden muss und vor allem was alles nicht vergessen werden darf, sprechen die beiden an und füllen damit fast die gesamte Folge. Die Vorfreude könnte größer nicht sein und nächste Woche gibt es dann die hoffentlich positiv ausfallende Abrechnung.
Cheers!
Nach einer etwas holprigen Aufnahme in der letzten Woche, starten Joni und Johnny diese Woche aufgefrischt in die neue Folge.
Joni nimmt dies auch direkt zum Anlass über seine aufgefrischte und vergrößerten Sauerteig zu sprechen, mit dem er jetzt wöchentlich vier Brote backen wird. Auch in Sachen Pizza gab‘s diese Woche ein paar Specials im P&P-Headquarter. Wer dazu oder auch zum neuen Backstahl mehr hören will, sollte sich definitiv diese Folge anhören.
Darüber hinaus gab es aber auch mal wieder ein paar persönliche Einblicke von den beiden Hobby-Pizzaioli. In der Folge ist also für jeden und jede was dabei!
Cheers!
Auch wenn der Grundgedanke eines Blind Dates ein anderer ist, musste sich Johnny bei der aktuellen Aufnahme so vorgekommen sein.
Was war passiert? Joni kämpft seit längerem mit einer höheren Stabilität bei seiner Internetverbindung, um Latenzen im Podcast zu verringern. Dass es am Ende aber schlechter wird als vorher, konnte keiner ahnen und so fand sich Johnny letztlich in einem Audio-Call wieder - also quasi blind.
Inhaltlich gabs nach diesem nervigen Einstieg einges zu berichten. Joni versuchte sich an einer Kopie von Johnnys Vorwoche: Erst Cijabatta ;). Dann Pizza-Party außer Haus. Zum Glück wurde nicht so viel vergessen und beides lief ganz ordentlich.
À propos "vergessen" : Die Anschaffungen der letzten Woche wurden selbstverständlich nachgetragen und kurz vor Toresschluss offenbart Joni Pläne für eine Veranstaltung ohne Johnny. Ob das gut gehen kann?
Cheers!
Nach zwei Wochen Ameland gibt es diese Woche wieder eine Aufnahme von getrennten Orten. Und nicht nur deshalb geht es diese Woche um das sogenannte "Loch" nach einem solchen Urlaub.
Gefüllt wird dieses mit reichlich Backerlebnissen aus der aktuellen Woche. Neben Ciabatta berichtet Johnny vor allem über ein Pizzabacken außer Haus mit eniem Fiasko in Sachen Equipment.
Dass vor lauter Reden ganz vergessen wird, dass die beiden Experten eine Anschaffung zum Ende der Folge erraten wollten, schreit danach nächste Woche wieder einzuschalten.
Cheers!
Zweite Woche Ameland. Zweite Unterkunft. Zweite Aufnahme.
Pizza & Pints sind auch diese Woche noch von ihrer Lieblingsinsel in der Nordsee zu hören. Dabei werden noch Backerlebnisse aus Woche eins aufgegriffen. Aus einem Plan Ciabattaborte zu backen wurde am Ende eine super leckere Blechpizza.
Aber auch in der zweiten Urlaubswoche leben Joni und Johnny das Leben zweier überdrehter Hobbybäcker: 7 Sauerteigbrote, 18 neapolitanische Pizzen, 4 Ciabattabrote (fast vergessen). Ganz normal bei einem Familienurlaub mit sechs Kindern (Grüße gehen raus).
Fazit: Ameland hat abgeliefert, P&P haben abgeliefert und Podcastaufnahmen im selben Raum erzeugen ein Gefühl der Extraklasse.
Leider geht's für die nächste Folge wieder zurück, aber auch darauf kann man sich irgendwie freuen.
Cheers und tot ziens!
Wie bereits in den vergangenen Wochen angekündigt, sind Johnny und Joni bei der Aufnahme zur aktuellen Folge auf Ameland im Urlaub. Das bedeutet, dass die beiden Hobby-Pizzaioli erstmals im gleichen Raum aufnehmen und das schadet der Dynamik des Gesprächs in keinster Weise.
Thematisch geht es logischer Weise um den Trip auf die Insel und das Backen von Brot im größeren Stil und ein Pizzabackevent, auf das sich beide schon lange gefreut haben. Insgesamt wurden dabei 48 Pizzen gebacken und Joni und Johnny können es kaum erwarten, wieder so viele Pizzen zu backen.
Das Schöne an der ganzen Sache ist, die nächste Aufnahme findet erneut auf Ameland statt.
Freut euch auf die nächste Folge und viel Spaß beim Zuhören.
Cheers!
