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Nutritotal Cast
Nutritotal Pro
30 episodes
4 months ago
No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro. 🔬 Entenda: O que é a lactoferrina e onde ela atua Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo A relevância da suplementação com lactoferrina bovina 📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria co...
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No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro. 🔬 Entenda: O que é a lactoferrina e onde ela atua Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo A relevância da suplementação com lactoferrina bovina 📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria co...
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Episodes (20/30)
Nutritotal Cast
Mecanismos de atuação da Lactoferrina
No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro. 🔬 Entenda: O que é a lactoferrina e onde ela atua Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo A relevância da suplementação com lactoferrina bovina 📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria co...
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4 months ago
17 minutes

Nutritotal Cast
Oportunidades e Desafios no Início da Carreira do Nutricionista
Me formei, e agora? Boa parte dos recém-formados ficam inseguros sobre o que fazer depois desse evento tão marcante, mas a pergunta que fica é: qual foi o caminho que você trilhou durante os anos da graduação? Aline Palialol da equipe do Nutritotal e Ganep Educação é recém-formada pela USP e compartilhou um pouco de sua trajetória e as escolhas que fez para sair da faculdade já empregada e com um leque maior de oportunidades. Assista a esse episódio do Nutritotal Cast para conferir boas dica...
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1 year ago
12 minutes

Nutritotal Cast
Reganho de peso: estratégias nutricionais pós-cirurgia bariátrica
Ana Carolina Costa entrevista Moisés Pinheiro, especialista em gastroenterologia, e discutem os fatores que podem levar ao reganho de peso após a cirurgia bariátrica. Moisés compartilha intervenções nutricionais eficazes que usa com seus pacientes para o sucesso da manutenção do peso pós-cirúrgico. Se você quer atuar nessa área, não pode perder esse episódio do NutritotalCast! Entrevistado: Moisés Pinheiro - Nutricionista especialista em gastroenterologia pela FMUSP Host: Ana Carolina Cost...
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1 year ago
10 minutes

Nutritotal Cast
Nutrição Vegana e Vegetariana: como começar a atender
Recém-formada e com muita vivência na área do vegetarianismo, a nutricionista Isabely Zaki do time do Nutritotal compartilha com a colega de faculdade, Aline Palialol, as principais dificuldades encontradas pelos seus pacientes na busca por uma dieta isenta de carnes e produtos de origem animal. Para inspirar outros nutricionista e até mesmo estudantes que se interessam pela área, ela divide as estratégias que usa no seu dia a dia clínico para apoiar a saúde e nutrição dos pacientes. Entrevis...
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1 year ago
13 minutes

Nutritotal Cast
Dicas para nutricionistas nas Redes Sociais
Quer um passo a passo para começar a se posicionar como nutricionista nas redes sociais? Então, confira o episódio do NutritotalCast em que a publicitária Sheila Leonildo divide com os ouvintes dicas e orientações sobre como destacar o seu perfil nas principais plataformas de mídia. Entrevistado: Sheila Leonildo - Analista de marketing no Nutritotal e Ganep Educação Foto: Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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1 year ago
16 minutes

Nutritotal Cast
Nutricionista na Indústria de Alimentos: atuação no setor científico
Já pensou em trabalhar na indústria de alimentos e suplementos? Mariana Bomfim, entrevistada pela nutricionista Ana Carolina Costa, atua em uma renomada empresa global de nutrição e é a convidada deste episódio do NutritotalCast. Ela divide com os ouvintes como é possível combinar ciência e comunicação nesse dentro da indústria e revela os desafios na adaptação de estratégias de marketing com embasamento científico. Entrevistada: Mariana Bomfim - Nutricionista pela USP e Coordenadora de Ass...
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1 year ago
14 minutes

Nutritotal Cast
Dietas e nutrientes na Cognição do idoso
Nutricionista com foco em idosos, Ana Carolina Costa compartilha com os ouvintes do NutritotalCast a importância do cuidado nutricional para a cognição do idoso. Ela destaca nutrientes essenciais e dietas evidenciadas pela ciência como práticas alimentares benéficas para o bom funcionamento das atividades cerebrais. Quer saber como aplicá-las no seu consultório? Então, dê o play e aproveite o conteúdo! Entrevistada: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista com foco em ido...
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1 year ago
14 minutes

Nutritotal Cast
Vantagens clínicas da automação da nutrição e hidratação enteral
Não perca esta oportunidade de aprofundar seu conhecimento sobre nutrição enteral e as tecnologias que a tornam mais eficaz e segura! Ricardo Tadeu Prete enfermeiro no Hcor é entrevistado pela nutricionista Ana Carolina Costa Vicedomini nesse episódio da série em parceria com a Cardinal Health e explica as vantagens de utilizar bombas de infusão, desde a precisão na dosagem ao menor risco de obstrução ou deslocamento do tubo. Entrevistado: Ricardo Tadeu Prete - Enfermeiro no Hcor especialis...
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1 year ago
18 minutes

Nutritotal Cast
Diarreia e constipação na nutrição enteral: como conduzir?
Nesse episódio da nossa série de conteúdos com a Cardinal Health, a nutricionista Ana Carolina Costa entrevista Andrea Minuti, enfermeira especialista em Qualidade e Segurança do Paciente. Elas discutem sobre causas e manejos adequados da diarreia no paciente em terapia nutricional enteral. Avaliação individualizada de cada paciente, ajustes na fórmula e na taxa de infusão são alguns dos destaques desse bate-papo cheio de informação, aproveite o conteúdo! Entrevistado: Andrea Minuti - Enfer...
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1 year ago
11 minutes

Nutritotal Cast
Água: Nossa mais importante matéria-prima
1 year ago
4 minutes

Nutritotal Cast
Desidratação e hiper-hidratação na nutrição enteral
Nesse episódio especial em parceria com a Cardinal Health, o NutritotalCast recebe a nutricionista Camila Prim para discutir sobre os sinais e impactos da desidratação em pacientes com nutrição enteral. Ela destaca ferramentas, protocolos e diretrizes baseadas em evidências para garantir que cada paciente receba a quantidade adequada de líquidos que é essencial para a evolução do quadro clínico no hospital. Entrevistada: Camila Prim - Nutricionista especialista em Nutrição Enteral e Parente...
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1 year ago
16 minutes

Nutritotal Cast
Complicações da nutrição enteral
Nesse episódio da parceria entre Cardinal Health, Nutritotal e Ganep Educação, a convidada Claudia Satiko discute com a nutricionista Ana Carolina Costa como identificar e manejar as complicações mais comuns na nutrição enteral, de complicações mecânicas a metabólicas e gastrointestinais. Entrevistada: Claudia Satiko - Enfermeira doutora em enfermagem pela USP Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal #nutrição #nutr...
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1 year ago
23 minutes

Nutritotal Cast
Como higienizar frutas, legumes e verduras?
1 year ago
5 minutes

Nutritotal Cast
Nutrição Enteral: Quando, para quem e quais os benefícios?
Continuando nossa série de conteúdos em parceria com a Cardinal Health, o entrevistado pela nutricionista Ana Carolina Costa nesse encontro é um ex-aluno Ganep que trouxe uma discussão aprofundada sobre a nutrição enteral, proporcionando uma visão abrangente sobre as diversas condições clínicas que se beneficiam deste tipo de suporte nutricional. Entrevistado: Ricardo Ferrer - Enfermeiro especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar pelo Ganep Educação Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - ...
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1 year ago
16 minutes

Nutritotal Cast
Cozinha Industrial: Por que ela é tão diferente da cozinha da minha casa?
1 year ago
4 minutes

Nutritotal Cast
Como combater o desperdício de alimentos?
Nutritotal e Sodexo On-Site se juntaram novamente para trazer um assunto super importante de ser esclarecido: o uso de defensivos agrícolas e o desperdício de alimentos! A Natalia e o Plínio exploram soluções para reduzir o desperdício sem comprometer a qualidade das frutas, legumes e verduras. Eles também te ensinam dicas de higienização para aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais das cascas e outras partes dos alimentos. Assista agora e faça a diferença na sua alimentação e n...
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1 year ago
12 minutes

Nutritotal Cast
Como deve ser a alimentação de um vegetariano?
Neste vídeo, a Carol Vicedomini, do Ganep Educação, e o Frederico França, Consultor Gastronômico da Plataforma Food da Sodexo On-site Brasil, desvendam os segredos das dietas vegetarianas! Eles revelam as diferenças entre os tipos de vegetarianismo e como essa escolha alimentar traz benefícios para a saúde e o meio ambiente. Aprenda dicas para uma transição equilibrada e conheça opções deliciosas e nutritivas. Quem sabe no final do vídeo você também não vai querer embarcar nesse estilo de vid...
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1 year ago
11 minutes

Nutritotal Cast
Dieta à base de plantas e os alimentos do futuro
A Natalia Lopes, nutricionista do Nutritotal, e o Plínio Viana, consultor gastronômico da Sodexo On-Site, preparam esse vídeo para você entender o que é a dieta à base de plantas. E, calma! Não tem nada a ver com comer mato, é uma dieta que pode te surpreender nos benefícios e também no sabor. Eles desmistificam a ideia de que essa alimentação é sem graça e cara, mostrando opções econômicas e saborosas. Além disso, exploram como essa alimentação contribui para a saúde e para a sustentabilidad...
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1 year ago
9 minutes

Nutritotal Cast
Atuação do nutricionista na área cardiovascular | Nutritotal Cast #11
No episódio desta semana, conversamos com a Nutricionista e Coordenadora do Ganep Educação, Renata Gonçalves. Renata contou um pouquinho pra gente como foi a sua trajetória profissional até agora, sua experiência em hospitais e consultórios, os principais perfis de pacientes que são encaminhados para o Nutricionista da área cardiovascular e destacou a importância do atendimento interdisciplinar na conduta do paciente, além de dar dicas para quem deseja ingressar nessa área Não perca! Assista ...
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1 year ago
11 minutes

Nutritotal Cast
Alimentação, obesidade e saúde intestinal: qual a relação? | Nutritotal Cast #10
No episódio de hoje, recebemos a nutricionista Aline Alves que detalhou um pouquinho sobre a conexão entre Alimentação, Obesidade e Saúde Intestinal. Em uma conversa enriquecedora, Aline traz uma visão de como nossos hábitos alimentares impactam não apenas nosso peso, mas também a saúde do intestino. Além disso, ela compartilha insights valiosos sobre a relação entre microbiota e obesidade, destacando como nossa alimentação ocidental pode influenciar essa interação. Quer saber mais sobre os...
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1 year ago
12 minutes

Nutritotal Cast
No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro. 🔬 Entenda: O que é a lactoferrina e onde ela atua Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo A relevância da suplementação com lactoferrina bovina 📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria co...