L’ospite di oggi è Lorenzo Maggi de L’Orto di Clapi. In questa intervista abbiamo parlato dei suoi inizi in agricoltura, di sostenibilità economica, di microgreens, di logistica, di agroforestazione e di moltissimo altro ancora!
Sito | https://www.ortodiclapi.it/
Instagram | https://www.instagram.com/orto_di_clapi/
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Questo episodio è un po' diverso dal solito. Si tratta infatti della registrazione integrale dell’evento “Una massa di agricoltori contro l’agricoltura di massa” organizzato da Abitanti presso gli orti aziendali de La Rapa Bendata l’8 aprile 2023, durante il quale è intervenuto Jean-Martin Fortier.
JM Fortier è un orticoltore canadese, un punto di riferimento a livello internazionale dell'agricoltura bio-intensiva, sostenibile ed ecologica, ed è l’autore del libro "Coltivare bio con successo". Per scoprire di più del suo lavoro potete visitare il sito del Market Garden Institute, o quello della Ferme des Quatre-Temps.
Abitanti è un gruppo di contadini che ha deciso di costruire un percorso comune di confronto sul significato profondo e allargato dell'abitare un luogo, un paese, una comunità, con la convinzione che la piccola agricoltura sia centrale in questo ragionamento. Queste sono le tre realtà che lo compongono:
La Rapa Bendata | Instagram - Episodio su Micorrize
Duipuvrun | Instagram - Episodio su Micorrize
Cascina Barbàn | Instagram - Sito
Abitanti organizzerà altri due eventi nel 2023 ai quali consiglio vivamente di partecipare. Seguiteli sui social per rimanere aggiornati.
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Gli ospiti di oggi sono Michele, Denis, Luca e Paolo della Fattoria Sociale Conca d’Oro di Bassano del Grappa. In questa intervista abbiamo parlato di multifunzionalità aziendale, di sistemi agroforestali, di filiera del pane, di ristorazione, di inclusione sociale e lavorativa, e di moltissimo altro ancora!
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Gli ospiti di oggi sono Chiara e Bendo dell’azienda La Rapa Bendata di Serravalle Scrivia, in provincia di Alessandria. In questa intervista abbiamo parlato di relazione fra città e campagna, di agricoltura su piccola scala come strumento per rafforzare comunità e tessere relazioni, di lotta contro lo sfruttamento in agricoltura, e di moltissimo altro ancora!
Link per iscriversi all’evento di sabato 8 aprile “Una Massa di Piccoli Agricoltori Contro l’Agricoltura di Massa”, organizzato da Abitanti (Duipuvrun, Cascina Barbàn e La Rapa Bendata), con ospite JM Fortier. Un evento da non perdere!
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L’ospite di oggi è Elia Agosti dell’azienda Il Filo di Salice e creatore del RizoPodcast. In questa intervista abbiamo parlato di sistemi agroforestali, dell’importanza di relazionarsi ed educare i clienti, di vivaio aziendale, di salute mentale in agricoltura, e di moltissimo altro ancora!
Ascolta il podcast di Elia, prodotto in collaborazione con il Colletivo Rizosfera.
Segui Il Filo di Salice su Instagram.
Cose menzionate nell’episodio:
Corsi del Collettivo Rizosfera
Coltivare Bio con Successo di JM Fortier
The Living Soil Handbook di Jesse Frost
Introduzione alla Permacultura di Bill Mollison
Fuori onda, abbiamo continuato a parlare di salute mentale in agricoltura. Ci siamo riproposti di fare qualcosa di concreto a riguardo, e stiamo già lavorando per creare uno spazio a servizio di chi sente il bisogno di condividere le proprie difficoltà e di trovare supporto. A breve comunicheremo i dettagli.
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L’ospite di oggi è Stefano Scavino di Duipuvrun, un’azienda orticola biologica situata a Costigliole d’Asti. In questa intervista abbiamo parlato di CSA, di rapporto con i ristoratori, di gestione dell’acqua in un periodi di crisi, di eventi in orto, di autoproduzione sementi e riproduzione varietà locali, e di moltissimo altro ancora.
Cose menzionate nell’episodio:
Buono Pulito e Giusto - Carlo Petrini
Contro i Borghi - a cura di Barbera, Cersosimo e De Rossi
Peperone quadrato della Motta di Costigliole d'Asti
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L’ospite della puntata di oggi è Andrea Ghedina, co-fondatore assieme a Luca Bertaggia dell’azienda sementiera Smarties.bio di Chioggia. La loro è una realtà molto interessante, giovane e dinamica, che sta lavorando molto bene, fra le altre cose, nella ricerca genetica in campo orticolo e nella salvaguardia di varietà autoctone locali.
Questi sono alcuni degli argomenti di cui abbiamo parlato:
Alla fine dell’intervista Andrea ci svela qual è il suo radicchio preferito (che è anche il mio!).
Sito Smarties.bio | https://www.smarties.bio/
Instagram Smarties.bio | https://www.instagram.com/smarties.bio/
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Gli ospiti della puntata di oggi sono Alison, Francesco e Paolo dell'Azienda Agricola Biologica Radici Felici situata a Gombola, un borgo seicentesco nel comune di Polinago sull'appennino modenese. Abbiamo parlato di difficoltà e benefici di essere agricoltori di prima generazione, di collaborazione e supporto, del recente raduno della rete dei Microfarmers e di moltissimo altro.
Potete scoprire di più dell'azienda su:
Sito | https://www.ortoartigianale.it/
Instagram | https://www.instagram.com/radici.felici/
Risorse e organizzazioni di cui abbiamo parlato:
WWOOF | https://wwoof.net/
Landworkers' Alliance | https://landworkersalliance.org.uk/
Corso Online JM Fortier | https://themarketgardener.com/courses/
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L’ospite della puntata di oggi è Paolo Marostegan dell’Azienda Agricola Biologica Al Confin di Camisano Vicentino. L’azienda di Paolo è una vera e propria azienda multifunzionale e agroecologica. Vengono infatti coltivati ortaggi e seminativi, c’è un vivaio aziendale, vengono allevati polli, suini, bovini e ovaiole, e tutti i prodotti sono destinati alla vendita diretta. L’azienda di Paolo è in continua evoluzione, ma la direzione è chiara - ecologia, sostenibilità, rigenerazione.
Potete scoprire di più dell'azienda di Paolo su:
sito - https://www.alconfin.it/?v=191a1262fd87
instagram - https://www.instagram.com/fattoria_bio_al_confin/
facebook - https://www.facebook.com/alconfin1
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L’ospite dell’episodio di oggi è Giorgio pace di Piccola Bottega Merenda, un piccolo negozio di prodotti alimentari di Roma. Ho deciso di intervistare Giorgio perché con la sua attività dà il suo contributo per la creazione di filiere alimentari che partono da scelte fatte al di fuori di logiche industriali. La sua è una realtà di riferimento per chi come me crede fortemente in un’agricoltura basata su relazioni dirette e rapporti di fiducia fra agricoltori e consumatori, e Giorgio fa da ponte per queste relazioni, portando i prodotti, e non solo, dalle campagne alla città. In questo episodio Giorgio ci ha parlato del rapporto che ha con i suoi fornitori (che sono agricoltori biologici, biodinamici e rigenerativi del Lazio e di tutta Italia), del suo nuovo progetto che lo sta portando a diventare parte integrante del processo produttivo di alcune aziende che lavorano con lui, e di moltissime altre cose.
Potete seguire Piccola Bottega Merenda su Instagram e Facebook.
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In questo dodicesimo episodio ho parlato con Daniela Peresson, agronoma friulana (e mia vicina di casa). Abbiamo discusso brevemente dello stato dell’agricoltura biologica e poi ci siamo focalizzati su due progetti interessantissimi che lei porta avanti in prima persona per conto di AIAB FVG: i percorsi educativi nelle scuole e il GODO (gruppo organizzato domanda offerta).
Link progetto GODO
Link progetto scuole e materiali didattici
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In questa nuova puntata del podcast ho fatto una chiacchierata intensa e ricca di contenuti con Dario Cortese di Living Soil Garden. È una puntata un po' diversa dal solito perché l'azienda che Dario conduce assieme alla compagna Flavia è situata in Inghilterra, a Exeter. Abbiamo parlato di molti aspetti interessanti: gestione di un market garden rigenerativo, canali di vendita, peculiarità del contesto inglese, comunicazione e divulgazione, Korean Natural Farming e molto altro ancora. Qua sotto trovate alcuni link per seguire il lavoro di Dario e Flavia.
Sito - https://www.livingsoilgarden.co.uk/
Instagram - https://www.instagram.com/livingsoilgarden/
Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=100009346573441
Medium - https://medium.com/@dario-cortese
Canale Youtube - https://www.youtube.com/channel/UCdbFZIzS3SKiS2zRWi7cKfQ
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Daniele conduce l'azienda agricola biologica Podere Cimbalona a Faenza. La sua è stata originariamente un'azienda frutticola convenzionale gestita dal nonno. Dopo averla presa in gestione, Daniele ha avviato un processo di conversione che lo ha portato a cambiare metodi di coltivazione e a diversificare molto la produzione, aggiungendo fra le altre cose un orto no-till e un piccolo allevamento di ovaiole. Daniele è una persona molto preparata, con dei valori molto solidi e con moltissime cose interessanti da condividere. In questo episodio abbiamo parlato di frutticoltura, di adattamento ai cambiamenti climatici, di vendita diretta, di gestione del lavoro e di molto altro ancora.
Instagram - https://www.instagram.com/podere_cimbalona/
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Myrtha Zierock lavora presso l'Azienda Agricola Foradori a Mezzolombardo (TN). Dopo anni di studio ed esperienze formative in agricoltura all'estero (una fra tutte l'esperienza pluriennale alla Ferme des Quatre-Temps di JM Fortier), Myrtha è da tre anni ritornata nell'azienda viticola di famiglia per sviluppare il suo progetto di orticoltura. In questo episodio Myrtha ci racconta del suo sistema di coltivazione, dei metodi di vendita diretta che utilizza, della sua esperienze di integrazione dell'attività orticola in un'azienda viticola già molto ben impostata, di come delega il lavoro, del Giàz, di cosa vuol dire fare la mamma in agricoltura, e di molto altro ancora.
Agricola Foradori - https://www.agricolaforadori.com/
Instagram Foradori - https://www.instagram.com/agricolaforadori/
Instagram Myrtha - https://www.instagram.com/myrthazierock/
Culinary Breeding Network - https://www.culinarybreedingnetwork.com/
Ferme des Quatre-Temps - https://www.themarketgardener.com/ferme-des-quatretemps
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Giulio Massini conduce l’azienda orticola MicroCosmo, situata a Magione (PG). Nell’episodio di oggi Giulio ci racconta della sua azienda, di alcuni progetti di selezione varietale a cui partecipa, di come ospita da lui numerosi tirocinanti e volontari europei, dell’esperienza del Gruppo Organizzato Domanda Offerta di AIAB Umbria e di molto altro ancora.
Az. Agr. MicroCosmo - https://www.facebook.com/biomicrocosmo
GODO Umbria - https://godo.aiabumbria.com/
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Nicola Savio si occupa, attraverso la sua azienda Officina Walden, della distribuzione in Italia di attrezzature di qualità professionale per la piccola e media orticoltura. In questo episodio Nicola ci presenta i 7 attrezzi che secondo lui hanno il maggior potenziale per far fare il salto di qualità agli agricoltori e alle agricoltrici che perseguono la sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle loro attività.
Sito: https://www.officinawalden.it/
Instagram: https://www.instagram.com/officinawalden/
Wheelhoe: https://www.officinawalden.it/categoria-prodotto/wheelhoe/
Pacciamatrice manuale: https://www.officinawalden.it/negozio/pacciamatura-e-accessori/pacciamatrice-manuale/
Archetti: https://www.officinawalden.it/negozio/coltivazione/archetti-per-mini-tunnel/
Forca a due mani: https://www.officinawalden.it/categoria-prodotto/attrezzi-manuali/lavorazioni-del-suolo/
Trapiantatrice paperpot: https://www.officinawalden.it/categoria-prodotto/semine-e-trapianti/paperpot/
Tilther: https://www.johnnyseeds.com/tools-supplies/bed-preparation-tools/tilther/tilther-9286.html
Power Ox: https://www.tilmor.com/en-us/products/259/powerox
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Enrico Battistello è l’orticoltore responsabile di Entroterra, il progetto agricolo della cooperativa sociale Entropia. Enrico, assieme ai suoi colleghi e alle persone svantaggiate o diversamente abili incluse nel progetto, coltiva circa tre ettari di ortaggi a Santorso (VI) utilizzando tecniche del market gardening, dell’agricoltura biologica e dell’agricoltura organica e rigenerativa. In questa puntata abbiamo parlato di fertilità del terreno, di tecniche di pacciamatura, di collaborazione e condivisione, di gestione del lavoro in una cooperativa sociale agricola, e di molto altro ancora.
Sito - https://www.agricolaentroterra.it/
Instagram - https://www.instagram.com/agricolaentroterra/
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCAXOsxY3uDju9CxrQInm6PA
Collettivo Rizosfera Instagram - https://www.instagram.com/collettivorizosfera/
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Adelaide Valentini è una giovane apicoltrice della Toscana che vuole rigenerare gli ecosistemi, creare comunità e riportare l'uomo e le api in natura. Per farlo, oltre a gestire l'allevamento di api regine nell'azienda Bioapi, coltiva ortaggi, alleva galline e porta avanti una serie di progetti molto belli e ambiziosi, uno fra tutti il Resilient Bee Project. In questo episodio Adelaide ci racconta di cosa vuol dire fare apicoltura biologica nel 2021, della potenzialità di internet per fare divulgazione e creare comunità, delle difficoltà e delle opportunità delle donne in agricoltura, e di molto altro ancora.
Instagram - https://www.instagram.com/adelaide.valentini/
Bioapi - https://www.bioapi.it/
Resilient Bee Project - https://www.resilientbee.com/it
Bee-Friendly Campus - http://www.bee-friendly.it/
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Andrea Giubilato è un orticoltore veneto. Conduce assieme al collega Valentino Mattiuzzo l'azienda agricola Madre Terra a Santa Maria di Sala, è docente della Scuola Esperienziale Itinerante di Agricoltura Biologica e segue il servizio di monitoraggio e di assistenza tecnica per l'orticoltura in Friuli in collaborazione con AIAB FVG. In questo episodio Andrea ci presenta la sua azienda e il suo metodo di lavoro, ripercorre le sue prime esperienze in campo, riflette sull'importanza delle relazioni in agricoltura, e molto altro ancora.
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Federico ed Elisa conducono l’azienda orticola Piccola Terra situata a Noventa Vicentina. In questo episodio ci raccontano del percorso fatto per arrivare all’apertura dell’azienda, delle difficoltà e delle strategie attuate per far partire una CSA in Veneto, della necessità di adattarsi ai cambiamenti, del market gardening, del broccolo padovano e di molto altro ancora!
Sito - http://piccolaterra.bio/
Instagram - https://www.instagram.com/piccolaterra.bio/
Canale YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCpyt0yAQtG3G-f1kYvksh8A/videos
Scuola Esperienziale Itinerante di Agricoltura Biologica - http://www.scuolaesperienziale.it/
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