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Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
Daniel Muñoz Quintero
11 episodes
1 day ago
Lecturas de libros y documentos investigativos, relacionados con los diferentes cursos que se imparten en el pregrado de gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó. Opiniones y puntos de vista impartidas desde el docente tutor del curso. Actividades académicas con mediación virtual.
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Lecturas de libros y documentos investigativos, relacionados con los diferentes cursos que se imparten en el pregrado de gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó. Opiniones y puntos de vista impartidas desde el docente tutor del curso. Actividades académicas con mediación virtual.
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Episodes (11/11)
Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
4. Bebidas típicas de los Llanos y Amazonía

Bebidas autóctonas y con ese misticismo característico de nuestras selvas colombianas. 

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5 years ago
5 minutes 3 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
4. Cocktail Shirley Temple

Un cóctel clásico, apto para cualquier edad.

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5 years ago
4 minutes 44 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
3. Bebidas típicas de Antioquia y Viejo Caldas

Disfrutar de estas bebidas de antaño, no tiene precio.

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5 years ago
5 minutes 1 second

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
3. Clásico Spritz

Coctél clásico reconocido en toda Italia y delicioso para tardear con amigo y algunas tapas.

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5 years ago
4 minutes 24 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
2. Bebidas costa pacífica

Algunas bebidas tradicionales y su preparación.

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5 years ago
5 minutes 28 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
2. El refrescante Mint Julep

Fresca menta, un toque dulce y que no falte ¡el espirituoso!

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5 years ago
5 minutes 52 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
1. Introducción gran libro de la cocina colombiana

Breve introducción por Gloria Valencia de Castaño.

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5 years ago
7 minutes 5 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
Libros guía cocina regional colombiana

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia. 

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5 years ago
1 minute 48 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
1. El clásico MOJITO

Historia breve sobre el Mojito, receta clásica e interpretación del autor para  la preparación de un mojito vanguardista. 

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5 years ago
7 minutes 11 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
Libro guía Mixología

Liquid experience de Javier Caballero.

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5 years ago
2 minutes 42 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
Introducción al podcast

¿Para que nos va a servir este podcast?

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5 years ago
41 seconds

Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó
Lecturas de libros y documentos investigativos, relacionados con los diferentes cursos que se imparten en el pregrado de gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó. Opiniones y puntos de vista impartidas desde el docente tutor del curso. Actividades académicas con mediación virtual.